CIAD CULIACÁN CELEBRARÁ SU 22° ANIVERSARIO
Durante más de dos décadas la Coordinación Regional Culiacán del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) ha demostrado ser agente de cambio al generar soluciones científicas…
RECIBE ACREDITACION EL LABORATORIO NACIONAL DEL CIAD
La Unidad de Microbiología Ambiental y de Alimentos del Laboratorio Nacional para la Investigación en Inocuidad Alimentaria (LANIIA) del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) recibió…
CONVOCAN A PARTICIPAR EN LOS CURSOS DEL CONGRESO INTERNACIONAL EN CIENCIAS ALIMENTARIAS Y BIOTECNOLOGÍA
En la antesala de la celebración del Congreso Internacional en Ciencias Alimentarias y Biotecnología (Cicab), la Universidad de Sonora y el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo…
AGROBIODIVERSIDAD Y SISTEMAS ALIMENTARIOS EN COMUNIDADES INDÍGENAS (PARTE II)
En la parte I de este estudio resumimos los resultados del registro etnográfico de los sistemas alimentarios de las comunidades indígenas de Bawinocachi (rarámuri) y Xoy (maya). Abordamos…
EL CIAD PARTICIPÓ EN EL PRIMER SIMPOSIO NACIONAL DE PÉRDIDAS Y DESPERDICIOS DE ALIMENTOS
Personal académico de la Coordinación Regional Culiacán del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) participó en el Primer Simposio Nacional de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos,…