SLOW FOOD: EL REGRESO A LA COMIDA CASERA
Cada vez es más habitual descubrir en el supermercado nuevas opciones de alimentos procesados que se ofrecen listos para comerse o encontrar que las cadenas de comida rápida…
NUEVO CENTRO CONACYT IMPULSARÁ PRODUCTOS NACIONALES
El Centro de Investigación y Desarrollo en Agrobiotecnología Alimentaria prevé arrancar operaciones en los próximos dos años en Hidalgo y, con ello, impulsar la zona agrícola para aumentar la…
SAGARPA-SENASICA ACREDITA A LABORATORIO DEL CIAD MAZATLÁN
El Laboratorio de Diagnóstico Molecular (LDM) de la Coordinación Regional Mazatlán del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) recibió recientemente la aprobación (D-005) como órgano coadyuvante del…
INICIA CONVOCATORIA 2017 PARA MAESTRÍA Y DOCTORADO EN CIENCIAS
El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) ha abierto la convocatoria para recibir solicitudes de ingreso a los programas de Maestría y Doctorado en Ciencias para iniciar…
ACADEMIA ANALIZA LA AMENAZA DE TRUMP AL SECTOR AUTOMOTRIZ MEXICANO
En los últimos tiempos enfrentamos en el estado y en el país una situación política, económica y social complicada. En el entorno nacional e internacional impera la incertidumbre con la…
MEXICO Y LA SOBERANIA ALIMENTARIA EN EL CONTEXTO MUNDIAL ACTUAL
Margarita Peralta-Quiñonez y Beatriz Olivia Camarena-Gómez Las semillas campesinas son el origen de los procesos de soberanía alimentaria y de las redes alimentarias que han sido base y…