EL MANGO Y SU POTENCIAL DE VALOR AGREGADO
El consumo per cápita de mango en México en el año 2016 fue de 11.6 kilogramos, lo cual evidencia la aceptabilidad de consumo por la sociedad, así como la…
EDITAN LIBRO DE INVESTIGADOR DEL CIAD EN SISTEMA BRAILLE
El libro Vidas Vulnerables. Hombres indígenas, diversidad sexual y VIH-Sida, obra de Guillermo Núñez Noriega, académico de la Coordinación de Desarrollo Regional del Centro de Investigación en Alimentación…
IMPARTEN TALLER SOBRE ENVASES ACTIVOS E INTELIGENTES
Como parte de uno de los objetivos institucionales de conectar el quehacer científico y tecnológico con las demandas y oportunidades de los sectores público y privado, el Centro de…
HANT CMAH QUIH. AÑO NUEVO SERI
Diana Luque Investigadora de la Coordinación de Desarrollo Regional del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo El pasado miércoles 21 de junio, a las 4.24 a.m., ocurrió el…
DESARROLLAN BIOFERTILIZANTE CON RESIDUOS DE PESCADO
Científicos del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) han emprendido un desarrollo tecnológico denominado Piscatus Biofertilizante, el cual consiste en una composta elaborada a base…
LA DISCRIMINACIÓN DE LOS JÓVENES SONORENSES HACIA MIGRANTES INDÍGENAS
Un estudio realizado en 2012 por un investigador del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) encontró que en un sector de los jóvenes sonorenses hay…
EL FOCUS SE VA A CHINA
El retiro de la inversión proyectada por la compañía automotriz Ford para la planta de Hermosillo, Sonora, es una llamada de atención para que la entidad anticipe…
CONTAMINACIÓN EN AMBIENTES HOSPITALARIOS
Una infección hospitalaria o nosocomial es un proceso contraído durante la asistencia médica. La Organización Mundial de la Salud (OMS) reporta que, anualmente, más de 1.4 millones de…
¿SOYA Y ATÚN EN LA MISMA LATA?
El atún es uno de los alimentos más consumidos por los mexicanos, debido a su accesible costo y fácil preparación. Además, su aporte nutricional es importante, pues al igual…