Los productos lácteos son muy importantes para la nutrición humana y su comercialización es el sustento de miles de familia en el mundo. Sin embargo, continúa siendo uno de los alimentos más desperdiciados. Aarón González y Belinda Vallejo, investigadores del CIAD, exponen los desafíos de esta industria.
Ana María Calderón de la Barca, investigadora del CIAD, explica la evidencia científica existente con relación a la creencia de que la exposición a los agentes infecciosos relativamente tarde en la vida de los niños da lugar a enfermedades alérgicas.
En el marco del Día Mundial sin Tabaco, te compartimos un artículo de María del Socorro Saucedo y Adriana Bolaños, investigadoras del CIAD, en el que explican los retos ante los cuales México y el mundo se enfrentan para resolver esta problemática de salud.
El evento, que lleva por lema “Innovación y tecnología: piezas clave para la producción de alimentos más saludables”, representa la suma de esfuerzos de casi veinte instituciones, con el respaldo del Conacyt y de la Red Nacional de Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico en Alimentos Funcionales y Nutracéuticos.
Debido a la actual contingencia sanitaria, la Coordinación de Programas Académicos ha informado sobre nuevas fechas para presentar solicitudes de ingreso para la Maestría en Ciencias, el Doctorado en Ciencias y la Maestría en Desarrollo Regional.
El programa de actividades comprenderá conferencias, presentaciones orales, y exposición de carteles, así como espacios y actividades para fomentar el intercambio y enriquecimiento del conocimiento entre estudiantes y profesionales.
Además de los riesgos de nuestro propio estilo de vida, tenemos los riesgos que llevaron nuestras madres antes de concebirnos y durante nuestro desarrollo fetal en su útero. Dennise Lizárraga, alumna del doctorado en ciencias del CIAD, estudia este campo científico
Entrevista a la Dra. María Dolores Muy Rangel en 110 Grados- El cuadrante científico.
Guillermo Núñez Noriega, investigador del CIAD, participó en una entrevista en el programa radiofónico Proyecto Puente sobre la constitucionalidad de la adopción de menores por parejas del mismo sexo.
