Reivindicando al chile: sabor y salud en un alimento

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores17 de julio de 2020

Aunque es parte importante de la gastronomía mexicana, no para todos son conocidos sus grandes beneficios para la salud, e incluso existe la falsa creencia de que propicia problemas gastrointestinales. José de Jesús Ornelas Paz, investigador del CIAD, nos comparte información valiosa sobre el chile

Humedales artificiales para remediar aguas contaminadas

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores17 de julio de 2020

Un proyecto del CIAD analizó la eficiencia de un humedal artificial construido con tule (Typha domingensis) para remediar un cuerpo de agua en el municipio de Guaymas, Sonora

¿Consumir alimentos calientes en empaques de unicel es riesgoso para la salud?

NoticiasPor Oficina de Prensa y Colaboradores17 de julio de 2020

Tomás Madera Santana, investigador del CIAD, nos habla sobre si es perjudicial para la salud el consumir alimentos y bebidas calientes que son almacenados en contenedores de unicel