Inicia nuevo ciclo escolar en el CIAD
Una nueva generación de estudiantes ha ingresado a una de las instituciones académicas de mayor prestigio a nivel nacional e internacional
Buscan beneficios para la salud en gusano de harina y chapulín
Un estudio del CIAD evaluó el potencial de la actividad antioxidante y antihipertensiva de extractos de gusano de la harina (Tenebrio molitor) y chapulín (Sphenarium purpurascens) fermentados con cepas específicas de Lactoccocus lactis, una bacteria usada extensamente en la producción de manteca y queso