¿Es necesaria la proteína animal para un buen estado de salud?
Gastón Torrescano, investigador del CIAD, nos comparte su opinión sobre la importancia de la carne en la dieta humana y aclara algunos mitos en torno a su consumo
Instalarán humedal artificial para remediar laguna contaminada en Guaymas
Como parte de esta iniciativa se construirán plataformas de plástico (PVC) que sostendrán ejemplares de tule (Typha domingensis), planta que ya ha demostrado su capacidad de remover metales pesados (cadmio, cobre, plomo y zinc), coliformes fecales, grasas y aceite.
Celebran seminario sobre conciliación trabajo-familia
Rosario Román, investigadora del CIAD, participó en un seminario donde se presentaron los resultados del proyecto “Estudio de teletrabajo, conciliación trabajo-familia y carga mental en funcionarios(as) públicos(as) de la región del Maule (Chile)”.
La leche fermentada y su relación con el sistema gastrointestinal
Estas ayudan a mejorar la digestión al equilibrar la flora intestinal, coadyuvan a contrarrestar el efecto causado por diarreas y contienen algunos componentes que se han asociado con efectos antiinflamatorios.
Péptidos bioactivos derivados de la fermentación láctea: una alternativa para incrementar la inmunidad contra COVID-19
Lourdes Santiago López realiza una estancia posdoctoral en el CIAD para analizar los efectos del consumo de productos lácteos fermentados como coadyuvantes en la prevención de enfermedades cardiovasculares y su injerencia en la respuesta del sistema inmune para infecciones como el caso del COVID-19
El CIAD colaborará con Universidad de Irán
Con la presencia de Mohammad Taghi Hosseini, embajador plenipotenciario de la República Islámica de Irán en México, el CIAD y el Colegio de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de Teherán (Irán) firmaron un memorándum de entendimiento a través del cual se busca iniciar la cooperación académica.
El CIAD apoyará esfuerzos de seguridad pública en Sonora
La institución firmó un convenio de colaboración con la Secretaría de Seguridad Pública del Estado de Sonora para unir esfuerzos en la elaboración e implementación de actividades en el marco del Programa Estatal “Movimiento de Acciones por la Seguridad” (MAS).
Vida saludable, una asignatura pendiente
Juana María Meléndez, investigadora del CIAD, nos comparte su opinión respecto a la importancia de educar y sensibilizar a la población infantil sobre adoptar hábitos que construyan un estilo de vida saludable.
Rescatando la dieta tradicional mesoamericana
Los quelites podrían desempeñar un importante papel en la salud de los mexicanos por sus contenidos de fibra, vitaminas y minerales. Ramiro Baeza, investigador del CIAD, explica los hallazgos de la investigación al respecto.