Crean empanizador más saludable
Como parte de su formación como maestra en ciencias, Glenda Gutiérrez, alumna del CIAD, formuló un empanizador que absorbe menos aceite y tiene un mejor perfil nutricional que productos comerciales
Presentan diplomado de género, prevención e intervención social
El Diplomado Internacional “Violencias de género y prevención. Formación para la intervención social” es organizado por el CIAD en coordinación con el Gobierno del Estado de Sonora, a través del Consejo Estatal de Ciencia y Tecnología, y con el apoyo de la Universidad de Sonora
Buscan impulsar los sistemas de producción agrícola en el valle del Mezquital en Hidalgo
Con este propósito, se realizarán foros y talleres científicos de manera virtual del 27 al 29 de enero de 2021. El evento es organizado por el CIAD a través del Centro de Investigación y Desarrollo en Agrobiotecnología Alimentaria
Convocan a Congreso Internacional de Ingeniería y Biotecnología Alimentaria 2020
El Congreso, donde el CIAD forma parte de la organización, se realizará dentro del marco del LXVI Aniversario de la Facultad de Agronomía de la UANL y contará con la presencia de expertos(as) en las áreas de ingeniería y biotecnología alimentaria, tanto del sector público como privado
Distinguen con premio estatal investigación del CIAD sobre obesidad en población yaqui
Araceli Serna, egresada del Doctorado en Ciencias, obtuvo el primer lugar en una de las categorías del Premio de Investigación en Salud 2019 por su estudio “Prevalencia de sobrepeso, obesidad, obesidad central y factores asociados con el IMC en indígenas yaquis: una encuesta probabilística”
Desarrollo de insulina oral del CIAD es galardonado
El desarrollo de una alternativa oral para el control de la diabetes tipo 1 le valió a Ana María Morales, egresada del CIAD, el segundo lugar del Premio de Investigación en Salud 2019, en la categoría de biomedicina y química
Suman esfuerzos para apoyar al sector productivo sinaloense
El CIAD y la Secretaría de Economía de Sinaloa firmaron un convenio de colaboración para el proceso de asesoría y capacitación de la declaración nutrimental de productos alimenticios, con el fin de impulsar su posicionamiento en mercados nacionales y extranjeros
Los granos integrales son fundamentales para la salud
Consumir granos integrales se asocia con una reducción del riesgo de mortalidad. Sin embargo, alrededor del 50% de la población mundial no consume una cantidad suficiente de estos alimentos
Juanita y el CIAD ayudarán a preservar aves playeras
Al haber obtenido una beca de la iniciativa Soluciones Costeras (Universidad de Cornell, EE.UU.) podrá implementar buenas prácticas de manejo en granjas de camarón ubicadas en Ensenada Pabellones (Sinaloa, México) para mejorar y proporcionar hábitat a las aves playeras durante el ciclo productivo anual