Fuentes alternativas de aceites
Aunque en la cultura popular generalmente solo se conocen aquellos productos comerciales que se usan para cocinar, en la naturaleza existe una gran variedad, que además suelen ser más saludables
¿Probióticos que protegen de la radiación solar?
Un estudio del CIAD ha encontrado el potencial efecto protector del contenido intracelular de bacterias probióticas contra el estrés oxidativo inducido por radiación UV-C en eritrocitos humanos
Factores psicosociales y prevención de siniestros de tránsito
Los siniestros de tránsito donde participan jóvenes están en aumento en Hermosillo, Sonora. Una investigación del CIAD reveló creencias de autoeficacia en el comportamiento vial de este grupo poblacional
Pigmentos extraídos de subproductos agrícolas: alternativas de valorización
Académicos del CIAD explican la importancia de valorizar residuos y desechos orgánicos, ya que comúnmente se suelen desaprovechar, generando contaminación ambiental y pérdidas económicas al productor
Degradación microbiana del glifosato y sus derivados: una estrategia para la biorremediación de suelos contaminados
Investigadoras(es) del CIAD buscan identificar y caracterizar bacterias aisladas de suelos agrícolas con capacidad degradadora de glifosato y ácido aminometil fosfónico (AMPA)
El CIAD invita a inscribirse en sus doctorados
La convocatoria para los posgrados en Ciencias y Desarrollo Regional, los cuales pertenecen al Programa Nacional de Posgrados de Calidad del Conacyt, concluye el 5 de septiembre de 2021
Impartirán conferencia sobre compuestos bioactivos lipofílicos
La charla será impartida por el investigador emérito del Instituto Tecnológico de Veracruz, Hugo Sergio García Galindo, como parte del “Ciclo de seminarios técnicos 2021. Alimentos funcionales y nutracéuticos. Mito, realidad o macrotendencia”, en el marco del 39º aniversario del CIAD
Densidad mineral ósea y consumo de Calcio y Fósforo en pacientes renales
Ricardo de Jesús Vega, estudiante del CIAD, estudió la asociación de la densidad mineral ósea de pacientes en diferentes grados de enfermedad renal crónica con la relación de calcio y fósforo que se ingiere a través de los alimentos
Ex embajador de México reflexiona sobre efectos de la pandemia en el sistema alimentario
En el marco del 39°Aniversario del CIAD, Cassio Luiselli Fernández compartió con la comunidad del Centro su opinión sobre diferentes efectos negativos y positivos que trajo la contingencia por COVID-19 en México y el mundo