Los mitos de la moronga
Un alimento que es una delicia para muchos y demasiado exótico para otros, elaborado a base de sangre y grasa animal, se mantiene vigente en la gastronomía mexicana
Bebidas fermentadas mexicanas: ¿benéficas para la salud?
Diversos estudios les atribuyen beneficios en la prevención de enfermedades cardiovasculares, hipertensión, cáncer, diabetes y osteoporosis, además de ser fuente de probióticos y coadyuvantes en la pérdida de peso, aunque es necesaria más evidencia científica
Estudiantes coahuilenses realizan estancia académica
Los jóvenes participan en un proyecto sobre la utilización del fucoidan extraído del sargazo, además de otro sobre el aprovechamiento de la vaina del mezquite
Alistan la Expo Agro 2022 en Culiacán, Sinaloa
El evento, que se realizará del 16 al 18 de marzo del presente, tiene el propósito de impulsar la innovación mediante la exposición de insumos agrícolas, investigación y transferencia tecnológica