Semilla de achiote: un alimento funcional
Es un alimento rico en fitonutrientes, entre los que destacan los carotenoides, los cuales le proporcionan un alto poder antioxidante, antibacterial, antinflamatorio y anticancerígeno, entre otros
Un encuentro con gigantes en el Mar de Cortés
El CIAD celebró una exposición fotográfica de la académica Silvia Gómez y una charla enfocada en la apreciación y el reconocimiento de la presencia de la ballena de aleta y la ballena jorobada en su paso por Bahía de Kino (Sonora)
Comparten la riqueza cultural yaqui en las Fiestas del Pitic
El CIAD participa con una exposición sobre el aporte nutricional de alimentos típicos de dicha comunidad, resultado de un proyecto en el que mujeres indígenas colaboraron con académicos(as) de la institución para elaborar platillos tradicionales
Capacitan sobre búsqueda forense a Madres Buscadoras de Sonora
En la capacitación que se realizó en el CIAD asistieron mujeres familiares de personas desaparecidas en Sonora, quienes participaron en el taller “Búsqueda, localización y registro de hallazgos humanos contemporáneos”
Programas de bienestar, un enfoque alternativo para la producción de alimentos
Margarita Peralta y Beatriz Camarena, investigadoras del CIAD, nos cuentan cómo la producción de frutas y hortalizas a través de la implementación de huertos caseros puede ayudar a impulsar la seguridad alimentaria de las familias
Capacitan a productores de tilapia para impulsar seguridad alimentaria
Se realizaron talleres formativos con enfoque participativo en Oaxaca, Chiapas y Guerrero con la finalidad de fortalecer los conocimientos y habilidades técnicas en temas de sanidad e inocuidad en granjas productoras de tilapias, que responden a las necesidades propias de las granjas y su entorno
Buscan impulsar sectores productivos de Nayarit
Con el propósito de explorar áreas de oportunidad para impulsar los sectores productivos de Nayarit, el CIAD recibió la visita de José de Jesús Pérez López, titular de la Secretaría de Economía de Nayarit
Riesgos psicosociales en mujeres trabajadoras de maquiladoras
La industria manufacturera se ha caracterizado como un ambiente asociado a la violencia laboral, malas relaciones con los compañeros(as) y cargas psicológicas emocionales, entre otros factores que condicionan el estado de salud física y mental de las mujeres
Uso del hidrogel para la agricultura
Existen indicios de que puede contribuir a mitigar problemas relacionados con la sequía en México; no obstante, se debe combinar con otras tecnologías más sostenibles y accesibles para todo tipo de agricultor