Se trata de la obra editorial más reciente de la Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal del CIAD: Tecnología, ingeniería y biotecnología de alimentos de origen vegetal: aprovechamiento de sus subproductos
Como parte de su formación académica en el CIAD, Maritza Cordero desarrolló una prueba ELISA doble antígeno para determinar la presencia de anticuerpos contra SARS-CoV-2 en perros, gatos y humanos
Este concepto surge como una manera preventiva-correctiva de los procesos que se llevan a cabo en el laboratorio, así como para reducir el uso de sustancias peligrosas y ayudar a concientizar a las y los investigadores y estudiantes sobre el impacto de sus experimentos en el medio ambiente
Como parte del proyecto “Faros agroecológicos”, que coordina el CIAD, pequeños productores de Jamay, Jalisco, recibieron una capacitación que aportará beneficios para su actividad económica y, por lo tanto, para el sostén de sus familias
Yaxk’in Ú Kan Coronado González, investigador por México Conacyt comisionado a la unidad regional del CIAD en Hidalgo, nos explica cómo el uso de invernaderos inteligentes coadyuva a acceder a una nutrición más saludable tanto en las zonas urbanas como rurales
