Salina de Lobos, refugio para las aves acuáticas
El CIAD ha sumado esfuerzos con la iniciativa privada para consolidar la conservación de las aves acuáticas en el Complejo Lagunar Bahía Guásimas-Estero Lobos (Sonora)
Ofrecerán curso por el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos
El CIAD y la Asociación Nacional para la Inocuidad y Calidad Alimentaria realizarán el curso virtual “Capacidades fisiológicas de enterobacterias patógenas y su impacto en la inocuidad alimentaria”
El CIAD certificó a procesadores de pescados y mariscos
Los participantes fueron capacitados para cumplir los requisitos de inocuidad y calidad establecidos por las autoridades sanitarias para poder exportar a Estados Unidos y otros países
Egresa primera generación del CIAD Delicias
En una emotiva ceremonia, se celebró la titulación de la primera generación de graduados(as) de los programas académicos de maestría y doctorado en ciencias que se imparten en dicha unidad
Semilla de achiote: un alimento funcional
Es un alimento rico en fitonutrientes, entre los que destacan los carotenoides, los cuales le proporcionan un alto poder antioxidante, antibacterial, antinflamatorio y anticancerígeno, entre otros
Un encuentro con gigantes en el Mar de Cortés
El CIAD celebró una exposición fotográfica de la académica Silvia Gómez y una charla enfocada en la apreciación y el reconocimiento de la presencia de la ballena de aleta y la ballena jorobada en su paso por Bahía de Kino (Sonora)
Comparten la riqueza cultural yaqui en las Fiestas del Pitic
El CIAD participa con una exposición sobre el aporte nutricional de alimentos típicos de dicha comunidad, resultado de un proyecto en el que mujeres indígenas colaboraron con académicos(as) de la institución para elaborar platillos tradicionales
Capacitan sobre búsqueda forense a Madres Buscadoras de Sonora
En la capacitación que se realizó en el CIAD asistieron mujeres familiares de personas desaparecidas en Sonora, quienes participaron en el taller “Búsqueda, localización y registro de hallazgos humanos contemporáneos”
Programas de bienestar, un enfoque alternativo para la producción de alimentos
Margarita Peralta y Beatriz Camarena, investigadoras del CIAD, nos cuentan cómo la producción de frutas y hortalizas a través de la implementación de huertos caseros puede ayudar a impulsar la seguridad alimentaria de las familias