2023, Año Internacional del mijo
Francisco Vásquez, investigador del CIAD, nos cuenta los beneficios del mijo, un cereal que este año es promovido desde la ONU como un pilar de la alimentación con base en el desarrollo sostenible
Analizan formación ambiental en educación preparatoria
En el CIAD se realizó un proyecto con el propósito de describir la forma en que se encuentra integrada la educación ambiental en el plan de estudios de la educación media superior en México, así como identificar los temas relacionados con la sustentabilidad que se enseñan en el aula de clases
Transición agroecológica para la “soberanía alimentaria y el buen vivir”: ¿de qué hablamos?
María del Carmen Hernández, investigadora del CIAD, comparte su opinión acerca de por qué es necesario replantearnos el actual orden alimentario, tanto en sus bases biológicas como económicas, culturales, sociales, institucionales y políticas
Un nuevo año para seguir haciendo ciencia en beneficio de la sociedad
El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) celebró el inicio de
un nuevo año laboral, con el compromiso de redoblar los esfuerzos para contribuir
a la seguridad, soberanía y sustentabilidad alimentarias del país, así como al
impulso de buenas prácticas nutricionales entre la población para propiciar una
vida activa y sana
La valorización de residuos y la economía circular: la industria de la tortilla y el manejo de sus efluentes
El nejayote, el agua donde se cuecen los granos de maíz, se convierte en un subproducto contaminante que es descartado, comúnmente sin ningún tratamiento, directamente al drenaje o a cursos naturales de agua
La producción de alimento por acuicultura sostenible: cultivar, nutrir y preservar
Crisantema Hernández, investigadora del CIAD, comparte su opinión sobre el cuidado de nuestros océanos para evitar la degradación ambiental y promover formas de vida sostenibles
Exponen capacidades del laboratorio de calidad poscosecha del CIAD
El Laboratorio de Calidad Poscosecha de Frutas y Hortalizas recibió la visita de representantes estadounidenses que desarrollan biotecnología, quienes conocieron las capacidades humanas y tecnológicas con las que cuenta dicha área de la institución
Académica del CIAD participó en el congreso nacional del camarón
Sonia Araceli Soto Rodríguez, investigadora de la Coordinación Regional Mazatlán, participó en el Congreso Nacional de Camarón (Conacua) 2022, donde expuso el tema “Terapia de fagos, una alternativa sustentable para el control de vibriosis en camarón”