Ana María Calderón de la Barca, investigadora del CIAD, explica por qué la Organización Mundial de la Salud y la Agencia Internacional para la Investigación en Cáncer ampliarán más el análisis sobre el consumo de dicho edulcorante y su potencial efecto cancerígeno
Con relación al cumplimiento de la Ley General en materia de Humanidades, Ciencias, Tecnologías e Innovación, el funcionamiento del Centro de Estudios e Investigación en Biocultura, Agroecología, Ambiente y Salud (CEIBAAS) favorecerá el bienestar alimentario, socioambiental y de la salud
En el CIAD se realiza una investigación con el fin de analizar el potencial de un polisacárido del endospermo de la semilla del mezquite, el cual pudiera utilizarse en productos como pasteles, galletas, margarina, crema batida, embutidos y quesos, entre otros
El CIAD Mazatlán presentó una iniciativa a autoridades del gobierno de Sinaloa con el propósito de brindar alternativas para diversificar la actividad acuícola a través del cultivo de la especie Centropomus viridis
El encuentro tuvo el propósito de sentar las bases para iniciar una colaboración interinstitucional con el fin de realizar actividades que impulsen el empleo, bienestar, desarrollo, capacitación y educación
