La mayoría de los consumidores prefieren adquirir quesos de buena calidad y no imitaciones, por eso es importante preservar el sector artesanal, del que dependen muchas familias mexicanas
Josefina León Félix, académica de la Coordinación Regional del CIAD en Culiacán, contribuirá a desarrollar estrategias terapéuticas antimicrobianas no convencionales con enfoque en “Una sola salud”
Un proyecto que realiza el CIAD tiene el objetivo de identificar los humedales en comunidades costeras de Baja California Sur, Sonora y Sinaloa, así como evaluar el conocimiento local, sus usos tradicionales y el compromiso con la conservación ambiental
Esta intervención ha servido para promover la vinculación entre el CIAD y el sector productivo sinaloense, con el fin de ofrecer soluciones efectivas a las problemáticas que se enfrentan en el entorno real de la producción de alimentos
Con el propósito de compartir con la sociedad la importancia de valorizar el bacanora como parte de la riqueza cultural de Sonora, se realizó el primer concurso de fotografía “Acá en Sonora”, coorganizado por CIAD, la Universidad de Sonora, la Universidad Estatal de Sonora y la Universidad Tecnológica de Hermosillo
Además del uso como herbicida, el glifosato también se utiliza como madurador químico en el cultivo de la caña de azúcar; académicos del CIAD trabajan desarrollando alternativas más amigables con el medioambiente
La institución expondrá presentaciones gráficas sobre temas de alimentación, salud y medioambiente y realizará diferentes dinámicas que tienen el propósito de promover el acceso universal al conocimiento entre la sociedad sonorense
Con el propósito de unir esfuerzos y capacidades en pos de sus comunidades académicas, que se traduzcan en proyectos que beneficien al estado de Sonora, el CIAD y la Universidad Tecnológica de San Luis Río Colorado han firmado un convenio de colaboración
Con la representación del académico Francisco Javier Martínez Cordero, el Centro intervino como institución observadora en función de coordinadora de la Red Mesoamericana de Acuicultores de Pequeña Escala
