Escuelas primarias públicas de los ejidos La Victoria y El Tazajal de Hermosillo, Sonora, donde estudian más de quinientos niños y niñas, serán sede de una feria científica organizada por investigadoras(es) y estudiantes de maestría y doctorado
El Laboratorio de Alimentos Funcionales y Nutracéuticos de Culiacán desarrolla biomateriales a base de compuestos naturales que presentan características amigables con el medioambiente, baja o nula toxicidad y bajos costos de fabricación en comparación con los comerciales
En Culiacán se realizó una jornada de divulgación científica para niños y niñas de educación primaria, quienes aprendieron sobre la importancia de la inocuidad alimentaria y las buenas prácticas de higiene
La capacitación de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control brinda un certificado reconocido por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés), esencial para la exportación de productos a Norteamérica y otros países
Nosotros los llamamos “sabores”, pero lo correcto es “gusto”; por ejemplo: dulce, amargo, ácido y salado. En ese contexto, ¿a qué sabe el quinto gusto? Seguramente ya has tenido esa experiencia sensorial, pero no lo sabías
