Mónica García obtuvo el primer lugar en el XI Congreso Estatal de Ciencias Exactas y Naturales con la investigación “Modificación enzimática de arabinoxilanos ferulados de un subproducto de maíz: efecto en características moleculares, actividad antioxidante y morfología”
La atención médica de este tipo de lesiones tiene un alto impacto económico en el sistema de salud pública. Un proyecto del CIAD ha desarrollado distintos apósitos basados en quitosano, colágeno y miel de abeja como una alternativa a vendas tradicionales
Durante el procesamiento de alimentos marinos se generan alrededor del 50% en peso de desechos. El CIAD explora vías para obtener compuestos de dichos residuos con el fin de mejorar la productividad y el rendimiento de los cultivos
El CIAD, la Universidad de Chile y la Universidad Autónoma Metropolitana, unidad Xochimilco, suman esfuerzos de investigación para promover la actividad camaronícola, particularmente con enfoque en variabilidad genética, estrategias aplicadas para la selección de organismos y utilización de diferentes herramientas genómicas, entre otros
