La Administración de Alimentos y Medicamentos de E.E. U.U. (FDA, por sus siglas en inglés) prohibió un colorante que se ha usado desde hace 55 años en dulces, gomitas, bebidas, frituras y helados, además de cosméticos y medicamentos; esta decisión se sustentó, principalmente, en dos estudios que encontraron desarrollo de cáncer en ratones
Su eficacia en la eliminación de microorganismos patógenos lo convierte en una herramienta esencial para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y agua. Sin embargo, es fundamental utilizarlo en las concentraciones adecuadas para asegurar su efectividad sin comprometer la salud
La pobreza, la falta de infraestructura académica o el bajo nivel educativo de padres y madres pueden derivar en deserción escolar o bajo rendimiento del alumno(a). Entender cómo las y los adolescentes logran mantenerse con motivación y éxito académico resulta fundamental para mejorar el sistema educativo
Diversas investigaciones han encontrado que plantas de consumo común en el hogar han demostrado capacidades antioxidantes, antimicrobianas, antihipertensivas, hipocolesterolémicas, inmunomoduladoras, antiinflamatorias y antiproliferativas, entre otras
En el marco del Día Mundial de los Humedales, que se celebra cada 2 de febrero, investigadores de la subsede Mazatlán del CIAD nos recuerdan la relevancia de preservar estos ecosistemas
Una investigación del CIAD encontró que el establecimiento de supermercados, tiendas de abarrotes, fruterías y tiendas de conveniencia tiene una relación con indicadores de salud como obesidad, hipertensión y consumo dietario
El CIAD y el Instituto Mexicano de Porcicultura pactaron un acuerdo general de colaboración con el propósito de desarrollar proyectos enfocados en ciencia, tecnología e innovación para fortalecer el sector porcicultor en el país
Este ciclo de conferencias busca difundir el trabajo de las y los investigadores que forman parte de las diversas coordinaciones de investigación del Centro mediante pláticas dirigidas al público en general, así como a públicos especializados. La primera presentación será “MicroRNAs: maestros de la regulación génica; pequeños aliados para grandes soluciones”
En la charla se analizarán estrategias para prevenir el aumento de peso durante estas épocas, promoviendo un enfoque más saludable hacia la alimentación y el autocuidado sin perder el disfrute de las celebraciones
