En el marco de la primer Jornada Sinaloense del Conocimiento 2019, con el lema “Bienestar y valores éticos para un cambio social”, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) recibió la visita de ochenta alumnos del Colegio de Bachilleres del Estado de Sinaloa número 26 (Cobaes).
La visita se realizó en el marco del convenio general de colaboración para fomentar la apropiación social de la ciencia y la tecnología en los jóvenes estudiantes de Sinaloa.
El propósito fue conocer las instalaciones del CIAD e identificar espacios para promover, fomentar y despertar el interés por las disciplinas de las ciencias y las tecnologías, que favorezcan la colaboración entre los estudiantes del Cobaes y el CIAD.
Los alumnos(as) visitaron algunos laboratorios, como el de biorrecursos, donde el investigador Federico Soto Landero les explicó sobre el enfoque de actividades que ahí se realizan, así como los proyectos que se están atendiendo actualmente.
Posteriormente, conocieron al laboratorio de Nutrición, donde de voz de Verónica Pérez, Eduardo Sánchez y Werner Rubio, tuvieron oportunidad de conocer los experimentos de análisis proximal, además de los procesos necesarios para algunos de los principales servicios que se realizan en esta área. De igual forma, conocieron el laboratorio de Calidad Poscosecha, en el que Rosalba Contreras y Manuel Báez explicaron su labor en este departamento.
Finalmente, los jóvenes escucharon una charla por parte de Libia Limón Castro, enlace de Vinculación del CIAD Culiacán, quien resaltó la importancia de conducirse con valores en todos los campos de la vida y enfatizó que en las áreas de ciencia y la tecnología se requieren principios y valores orientados a lograr bienestar para la sociedad de nuestro México y el mundo.
También se invitó a los jóvenes a conocer el programa de iniciación a la investigación, así como los veranos e inviernos científicos, las cuales representan oportunidades que les permiten explorar el quehacer dentro de laboratorios, que pudieran significar opciones de formación para un futuro profesional.
Autoría de Libia Limón Castro, enlace de Vinculación del CIAD Culiacán
