Apoya el CIAD iniciativa Puro Sinaloa
El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), a través de su coordinación regional en Culiacán, apoyó los esfuerzos de la Secretaría de Economía del Gobierno del Estado de Sinaloa en la realización del webinar “Puro Sinaloa”.
Ante los diferentes retos y oportunidades en materia económica que propició la actual crisis sanitaria, el CIAD se unió a los esfuerzos del Gobierno de Sinaloa para capacitar a veinte mil emprendedores(as) y representantes de micro, pequeñas y medianas empresas, a través de doscientos talleres virtuales que se ofrecieron sobre diferentes temáticas.
María Dolores Muy Rangel, titular de la Coordinación Culiacán del CIAD, quien impartió un curso de capacitación a más de 120 empresarios(as) sobre la elaboración de la tabla nutrimental de acuerdo con la modificación a la Norma Oficial Mexicana NOM-051SCFI/SSA1-2010, comentó que con este tipo de alianzas se busca compartir el conocimiento a través de la socialización de la ciencia, a la vez que se refrenda el compromiso de ofrecer servicios y atención al sector productivo sinaloense para fortalecer el posicionamiento de las empresas del sector alimentos en las diferentes cadenas comerciales nacionales y extranjeras.
Agregó que, a través de esta participación, el CIAD apoya a los productores que desarrollan alimentos sinaloenses en busca de un posicionamiento comercial con productos de mejor calidad, que estén acompañados de la información nutrimental actualizada con leyendas precautorias de exceso de calorías, azúcares, grasas trans, grasas saturada y sodio, así como las diversas modificaciones que requieren los envases, de acuerdo con la nueva normativa.
La iniciativa “Puro Sinaloa” estuvo encabezada por Javier Lizárraga Mercado, secretario de economía del gobierno de Sinaloa, y coordinada por Hilde Salgado Pauwells, subsecretaria de fomento económico, Morayma Yaseen Campomanes, subsecretaria de planeación económica y Dulce Bereniss Rodríguez López, directora del ecosistema sinaloense de emprendimiento.
Colaboración de Libia Limón Castro, enlace de vinculación de la Coordinación Regional del CIAD en Culiacán.
