Se han reportado beneficios a corto plazo, como la reducción en niveles elevados de glucosa, colesterol y triglicéridos en sangre, así como pérdida de peso. Sin embargo, su uso continúa siendo un tema controversial
El inicio del verano trae consigo un incremento en la presencia de moscas domésticas; es importante ahuyentarlas, ya que se reconocen como vectores transmisores de enfermedades gastrointestinales
Ante un padecimiento respiratorio, no todas las personas acuden al médico alópata, muchas prefieren métodos naturistas o alternativos. El CIAD realizará una investigación para conocer cómo se atienden los sonorenses
El CIAD se une a la celebración por el 40° Aniversario de la Universidad Tecnológica de Panamá, propósito por el que se ha organizado dicho simposio, que es coordinado por la Red AlFaNutra con el apoyo del Conacyt
El acceso constante a agua potable no es un privilegio del cual todas las personas gocen, por lo que muchas comunidades se ven en la necesidad de almacenar el líquido para sortear su escasez. Alfonso García Galaz, investigador del CIAD, nos brinda consejos para realizar un almacenamiento inocuo
El CIOMC será la institución asociada del Nuevo Acuario de Mazatlán, que se enfocará en hacer estudios, crear alianzas y proponer estrategias para enfrentar las problemáticas medio ambientales y sociales relacionadas con el océano
La capacitación virtual tiene el objetivo de desarrollar habilidades para comprender y aplicar los principios básicos de las técnicas basadas en la Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR), enzimas de restricción y electroforesis para la detección de polimorfismos y mutaciones puntuales
Xóchitl López, catedrática Conacyt comisionada al CIAD, nos explica que en la cáscara, piel, semillas y pulpa de frutos tropicales se han encontrados actividades biológicas como antioxidante, antifatiga, antinflamatoria, hepatoprotectiva, gastroprotectiva e inmunomodulatoria
Miguel Ángel Martínez Téllez, investigador del CIAD, impartió la conferencia “Inocuidad alimentaria con un enfoque práctico: impacto en responsabilidad social y medio ambiente” para alumnos de la maestría en ciencias en inocuidad alimentaria de la Universidad de Guadalajara
