El evento pretende vincular a la ciencia y los saberes tradicionales de la región para generar un intercambio de experiencias y complementar estrategias en la producción agrícola para el desarrollo integral y sustentable
Como parte de su formación académica como maestra en ciencias en el CIAD, Nayely Jazmín Gutiérrez Ruelas realizó la tesis Biofortificación de frijol con hierro: efecto en el crecimiento, rendimiento y calidad nutricional mediante el uso de nanofertilizantes
Investigadores(as) del CIAD nos dicen cómo mejorar la salud digestiva, estimular el sistema inmunológico, aliviar el estreñimiento o diarrea y aumentar la resistencia contra infecciones o alergias a través del consumo de probióticos
Además de su delicioso sabor y su versatilidad en la gastronomía, es un alimento altamente consumido por su gran aporte nutricional. La profesora Leticia Xóchitl López Martínez, investigadora de Cátedras Conacyt comisionada al CIAD, nos cuenta algunos datos interesantes acerca de esta hortaliza
Belinda Vallejo, investigadora del CIAD, explicó que dicho vocablo inglés en las etiquetas de bebidas y alimentos es una estrategia comercial, y no significa que los productos estén libres de grasas y azúcares y, por lo tanto, de calorías
Lograr un estado óptimo de salud es uno de los propósitos que los mexicanos más comúnmente persiguen al iniciar un nuevo año. Sin embargo, este compromiso es abandonado con frecuencia en los primeros meses. Hoy le daremos recomendaciones para lograr esta meta
Humberto Astiazarán, investigador del CIAD, explicó que la vitamina D coadyuva al sistema de defensa pulmonar y señaló que es importante tener en cuenta que su presencia en el cuerpo humano se compone en un 80% mediante la síntesis celular que el cuerpo realiza a través de la exposición a los rayos del sol
La institución se unió a los esfuerzos del Gobierno de Sinaloa para capacitar emprendedores(as) en la elaboración de la tabla nutrimental, de acuerdo con la modificación a la Norma Oficial Mexicana NOM-051SCFI/SSA1-2010
Pablo Wong González, director general, manifestó que este año, en el que se celebrará el 39° Aniversario de la institución, el Centro redoblará los esfuerzos para continuar contribuyendo al desarrollo y al bienestar de México desde el ámbito científico y tecnológico
