Celebrarán segunda edición de congreso estudiantil sobre nutrición, ciencia y tecnología
La próxima semana se celebrará la segunda edición del Congreso Interdisciplinario en Nutrición, Ciencia y Tecnología (Cincyt), un evento en el que se presentarán los avances y resultados preliminares de proyectos de investigación realizados por estudiantes de maestría y doctorado en ciencias del CIAD.
Se presentarán alrededor de ochenta trabajos a través de ponencias orales, videocápsulas y carteles científicos sobre áreas de especialización relacionadas con los campos científicos de Bioquímica y biología molecular, Microbiología e inmunología, Ecotoxicología y toxicología de alimentos, Biotecnología, Tecnología de alimentos, Nutrición y Seguridad alimentaria.
Las tesis de investigación que se expondrán reflejan el compromiso respecto a realizar ciencia con pertinencia social y generar conocimiento científico de vanguardia en el campo de la nutrición, mismas que son dirigidas por la planta de investigadores e investigadoras, particularmente en las sedes de Hermosillo, Sonora, y Pachuca, Hidalgo.
El programa de actividades del congreso también comprende la impartición de la conferencia magistral titulada “Desde la investigación hasta la implementación de políticas públicas”, que será impartida por Jesús G. Valenzuela, jefe de sección en Biología Molecular de Vectores del National Institute of Allergy and Infectious Diseases en Bethesda, Maryland (EE. UU.). En esta presentación abordará su experiencia en las líneas de investigación en parasitología, biología molecular y microbiología.
Asimismo, Francisco M. Goycoolea, investigador especializado en biopolímeros, nanobiotecnología de alimentos y microfluídica, de la Universidad de Murcia (España), junto con Susana Scheuren Acevedo, investigadora del Laboratorio de Bioquímica y Calidad de Productos Pesqueros de la Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Animal del CIAD, ofrecerán la conferencia magistral “Explorando fronteras científicas: experiencia en el extranjero y en México”, donde compartirán opiniones y experiencias sobre la importancia de construir redes de colaboración académica.
“Los caminos de la vida: de la academia a la industria (y de regreso)” es el título de la conferencia magistral que dictará Guillermo Eleazar Arteaga MacKinney, profesor investigador del Departamento de Ciencias Químico-Biológicas de la Universidad de Sonora, quien se especializa en sistemas de gestión integral de la calidad en la industria alimentaria, y que compartirá su visión respecto a la relevancia de la necesaria vinculación entre el quehacer científico en concordancia con las necesidades de los sectores productivos.
El evento también contará con una mesa redonda titulada “Perfiles en la academia: narcisismo y síndrome del impostor”, donde participarán como ponentes Alejandra Gómez García (Hospital Psiquiátrico Cruz del Norte) y Mónica de la Torre (Dirección General de Salud Mental y Adicciones del Estado de Sonora). Este panel proporcionará una plataforma para intercambiar perspectivas sobre las distintas dinámicas sociales, así como desafíos emocionales implícitos en el ámbito académico.
El programa completo de actividades está disponible en https://ww1.ciad.mx/cincyt/, sitio electrónico que al pie de página alberga el libro de resúmenes de la edición anterior. La jornada de presentaciones se realizarán el 7 y 8 de mayo en modalidad híbrida en las instalaciones del CIAD en Hermosillo, Sonora.
