La Universidad de Sonora (Unison), con la colaboración de la Sociedad de Alumnos de la Licenciatura en Ciencias nutricionales, en coordinación con el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), invitan al Segundo Simposio Bienal en Ciencias Nutricionales, que se realizará del 24 al 26 de enero del 2018 en el marco de los festejos del día del nutriólogo.
El evento abordará la nutrición clínica pediátrica, considerada como parte integral en el tratamiento de enfermedades difíciles de atender; por ejemplo, las asociadas a errores innatos del metabolismo, cáncer o enfermedades nefróticas.
Las conferencias están dirigidas a todas las instituciones educativas con carreras afines a la nutrición, medicina, enfermería, a la sociedad civil en general, a profesionales de la salud y a cualquier especialista que tenga interés en mejorar su capacitación en el campo de la nutrición hospitalaria.
Además, las charlas podrán resultar del interés de los padres cuyos hijos sean pacientes de los padecimientos antes mencionados, ya que en el simposio recibirán información de primera mano que les ayudará mejorar el seguimiento de estas patologías en sus propias casas, externó el Humberto Astiazarán García, Coordinador de Nutrición del CIAD y organizador del evento.
Las sesiones tratarán temas como el apoyo nutricional para pacientes con enfermedades renales, desnutrición, diabetes tipo 1, errores innatos del metabolismo, el papel que desempeñan los alimentos ultraprocesados en la alimentación infantil, además de la importancia de los micronutrientes, particularmente la vitamina A.
Verónica López Teros, académica de la Unison, quien es coordinadora del evento, anunció que el Simposio tendrá un enfoque multidisciplinario que contará con la participación de expertos regionales, nacionales e internacionales del CIAD, el Hospital General del Estado, el Hospital Infantil del Estado de Sonora, el Instituto Nacional de Pediatría, la Universidad Nacional Autónoma de México, el Hospital Civil de Guadalajara y la Universidad de Wisconsin.
Las sedes serán en el Auditorio del Centro de las Artes y en el Auditorio Alfonso Padilla Barba del Departamento de Medicina, ambos al interior de la Universidad de Sonora. El costo será de $300 para estudiantes y $400 para el público en general. También se ofrecerá el taller “Cálculo de soporte nutricional”, que tendrá un costo de $600 pesos adicionales.
Para consultar más información sobre el Simposio puede consultar la página de Facebook “Simposio bienal de ciencias nutricionales” o dirigirse al correo simposiocienciasnut@gmail.com.
