Con motivo de la celebración de la Semana Nacional de Ciencia y Tecnología 2016 (SNCyT), que a nivel estatal comprenderá diferentes actividades académicas y culturales, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) realizará una jornada de eventos que se desarrollará del 24 al 28 de octubre.
La participación del CIAD en la vigésima tercera edición de la SNCyT iniciará el lunes 24 en la Universidad Tecnológica de Guaymas, en el marco de la exposición “Green Show Room”, una exhibición científica sobre las consecuencias del cambio climático y los proyectos científicos que diferentes instituciones de educación superior en Sonora hacen al respecto.
El martes 25 continuarán las actividades en el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey en el “Tianguis de la Ciencia”, evento que tiene como propósito promover el quehacer científico de diferentes instituciones que generan conocimiento científico en la región.
El mismo martes arrancará en el Centro una serie de talleres dirigidos exclusivamente para estudiantes de escuelas de primaria y secundaria públicas y privadas, que serán impartidos por técnicos e investigadores del CIAD, y que se extenderá hasta el viernes 28.
La temática de los cursos contempla “El ABC de las frutas”, una práctica de producción de embutidos frescos y deshidratados, y un taller para la elaboración de pan.
Asimismo, acorde al lema que el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) ha establecido para la edición de la SNCyT de este año: “Cambio climático: piensa globalmente, actúa localmente”, se impartirá un taller denominado “El impacto del cambio climático en la producción de alimentos”.
La SNCyT concluirá con la impartición de un curso sobre senderismo y reforestación, el cual dará paso a la proyección del documental “La Tierra desde el espacio, componente del clima global”, actividad que estará abierta al público general.
