El CIAD celebrará su 39° Aniversario
El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) celebrará su 39° Aniversario con un ciclo de eventos académicos y culturales que tienen el propósito de compartir con la sociedad el orgullo de generar “Ciencia por México”.
Será el miércoles 22 de septiembre cuando se realice la ceremonia conmemorativa al aniversario fundacional, la cual dará paso a una conferencia magistral que impartirá el reconocido investigador del Programa Universitario de Estudios del Desarrollo de la UNAM, Cassio Luiselli Fernández.
Las conferencias del Ciclo de Seminarios Técnicos 2021. Alimentos Funcionales y Nutracéuticos: mito, realidad o macrotendencia, que realizará quincenalmente por el resto del año la Red de Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico en Alimentos Funcionales y Nutracéuticos (Red AlFaNutra), también se llevarán a cabo como parte de este 39° Aniversario. Puede inscribirse a las sesiones a través del micrositio www.ciad.mx/alfanutra.
El martes 28 de septiembre se celebrará el Encuentro de Redes Temáticas Iberoamericanas de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo, Aprovechamiento Integral de Alimentos Autóctonos Subutilizados (Alsub) y Productos Cárnicos Más Saludables “Healthy Meat”, bajo el lema “Nuevos retos, tendencias e ingredientes más saludables”.
Asimismo, durante la última semana de septiembre y la segunda quincena de octubre se tienen planeados eventos por el Día Internacional de Conciencia de la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos y el Día Mundial de la Alimentación, respectivamente.
Una de las más recientes obras de literatura científica editada por el CIAD, autoría de las académicas Elba Abril Valdez, María José Cubillas Rodríguez y Sandra Elvia Domínguez Ibáñez, Identidades de género y la salud de jóvenes universitarios: violencia, alimentación y sexualidad, se presentará en un evento virtual organizado con este fin.
El programa de actividades se encuentra disponible en el micrositio electrónico www.ciad.mx/39aniversario y se estará actualizando desde septiembre a diciembre con ofertas adicionales dirigidas a la población en general. Todos los eventos serán transmitidos por www.facebook.com/ciad.conacyt.
