Los mercados internacionales cada vez demandan mayores medidas para asegurar el control de la calidad fitosanitaria en los productos que integran la cadena de comercialización alimentaria; es por ello que para permanecer a la vanguardia de la competitividad de los servicios analíticos, el Laboratorio de Inocuidad Alimentaria del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) en Hermosillo ha logrado la certificación SAGARPA-SENASICA.
Alberto González León, investigador titular del Laboratorio de Inocuidad Alimentaria del CIAD, comentó que este reconocimiento se suma a una certificación que anteriormente había dictado la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA) como laboratorio de ensayo en las áreas de Sanidad Agropecuaria (pesticidas), Alimentos (microbiológicos) y Aguas (metales pesados).
Respecto a la iniciativa para lograr la nueva certificación, González León señaló que esto corresponde a un interés por satisfacer las demandas del sector productivo regional, quienes buscan cumplir con los requerimientos de calidad en plaguicidas que establece la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), en coordinación con el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA).
Dicha certificación fue otorgada una vez que el CIAD demostró contar con las instalaciones, equipo, personal técnico, organización y métodos operativos que respaldan su competencia técnica para la determinación de residuos de plaguicidas en vegetales, frutas y hortalizas por el método Multiresidual de Organoclorados por GC/ECD y el método Multiresiduos de Organofosforados y Organoclorados por GC/MS.
Con esta nueva acreditación, el CIAD consolida uno de sus objetivos institucionales de apoyar a los sectores público, social y privado mediante la gestión y desarrollo de proyectos, procesos, productos, servicios y asesorías orientadas a la producción, manejo y comercialización de alimentos. Además, impulsa la innovación y competitividad a través de alianzas científico-empresariales estratégicas.
