Damos servicio a las empresas pesqueras y acuícolas de la región en el área de inocuidad de productos marinos e impulsamos el área de investigación en recursos naturales y medio ambiente y en polímeros naturales
Generar y difundir conocimiento científico y tecnológico mediante la realización de proyectos de investigación básica y aplicada
Formar recursos humanos de alta calidad a nivel posgrado y contribuir en los programas de iniciación a la investigación para estudiantes de licenciatura
Vincularse con los sectores social, gubernamental y productivo mediante servicios de capacitación de personal, asesorías y laboratorio de pruebas
Damos servicio a las empresas pesqueras y acuícolas de la región en el área de inocuidad de productos marinos e impulsamos el área de investigación en recursos naturales y medio ambiente y en polímeros naturales
Generar y difundir conocimiento científico y tecnológico mediante la realización de proyectos de investigación básica y aplicada
Formar recursos humanos de alta calidad a nivel posgrado y contribuir en los programas de iniciación a la investigación para estudiantes de licenciatura
Vincularse con los sectores social, gubernamental y productivo mediante servicios de capacitación de personal, asesorías y laboratorio de pruebas
Bacterias patógenas presentes a lo largo de la cadena de producción alimentaria, sus posibles fuentes de contaminación, factores de virulencia y cambios poblacionales, entre otros
Biología y ecología de mamíferos marinos y terrestres, peces marinos y dulceacuícolas, insectos del desierto sonorense y aves terrestres y acuáticas, además de monitoreo de contaminantes y sus efectos en ecosistemas costeros
Estudia la estructura, funcionalidad y asociación molecular de biopolímeros para su modificación y el desarrollo de nuevos materiales inteligentes para ingeniería de tejidos y liberación sostenida de sustancias bioactivas, además de la nanobiotecnología aplicada a la liberación sostenida de fármacos y análisis estructural por microscopía
Realizar investigación asociada a la ecología de bacterias patógenas y su adaptación en el medio ambiente de proceso, para la implementación de sistemas de calidad, así como apoyar con capacitación, asesorías y preparación para auditorías a las empresas alimentarias de la región
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Contribuir con el conocimiento de los niveles de contaminantes y sus efectos en los ecosistemas del noroeste de México
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El Laboratorio de Aseguramiento de Calidad (LAC), a través de las áreas de microbiología y fisicoquímica, ha ofrecido desde 1994 servicios analíticos a la industria alimentaria del país, principalmente de Guaymas y regiones cercanas, analizando cualquier tipo de muestras relacionadas con el cumplimiento de la calidad en los procesos y a la inocuidad alimentaria, tales como las materias primas, producto final, agua, hielo, medio ambiente, superficies de utensilios, equipos, personal, material de empaque, etc.
Estudia la biología, la ecología y la fisiología de diversas especies de animales y plantas, así como el entorno en que habitan con el fin de relacionar la ecología y la fisiología con los diferentes ambientes en que habitan como el Océano Pacifico, Golfo de California, Sierra Madre Occidental, Desierto Sonorense, Desierto Chihuahuense, Región neotropical.
Se estudia la generación de contaminantes antropogénicos en la región noroeste de México y su distribución en los distintos ecosistemas costeros y dinámicas de acumulación en la vida silvestre.
Se realiza investigación que combina el estudio de bacterias patógenas en alimentos, sus posibles fuentes, factores de virulencia, entre otros, con la evaluación de riesgos y aplicación de sistemas de calidad para promover la seguridad e inocuidad alimentaria
Estudio del comportamiento químico físico de polímeros de origen natural, principalmente quitina y quitosana, así como la modificación química para el diseño y caracterización de derivados moleculares inteligentes
