Lanzan seminario virtual sobre antropometría y salud
El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) ha lanzado el “Seminario virtual en antropometría y su aplicación en temas de salud”, el cual constará de tres sesiones de una hora cada una, programadas para los días 28 de febrero, 28 de marzo y 25 de abril del presente año.
Este seminario tiene como objetivo mostrar la utilidad clínica de diversos parámetros antropométricos para estimar riegos asociados con diversas enfermedades; por ejemplo, con la circunferencia de cintura se evalúa adiposidad abdominal, predictor importante de enfermedades crónicas. Asimismo, se hablará de la relevancia de los protocolos estandarizados para realizar las mediciones antropométricas y la limpieza de datos, y se presentarán los diferentes modelos predictivos para estimar la grasa corporal y la masa muscular en el contexto mexicano.
Dicho seminario se enmarca en las actividades del ciclo de conferencias sobre “Nutrición y salud. Ciencia de frontera e incidencia social”, una iniciativa encabezada por los investigadores del CIAD Heliodoro Alemán Mateo y Julián Esparza Romero.
Los académicos del CIAD mencionaron que este seminario contribuirá a mejorar los conocimientos y los protocolos de mediciones antropométricas, así como mejorar el diagnóstico clínico y las estimaciones de la composición corporal para el diagnóstico de la obesidad y de la sarcopenia a través de la antropometría.
Los temas que se abordarán en cada sesión son los siguientes:
“Antropometría: aplicación como estimador de riesgo de desarrollar diabetes y enfermedades cardiovasculares”. Impartida por Fernando Ferreyro Bravo, quien cuenta con un doctorado en ciencias de la salud por la Universidad Católica San Antonio de Murcia (España). Es nutriólogo deportivo certificado por la International Society of Sports Nutritione instructor internacional en antropometría por la International Society for the Advancement of Kinanthropometry (nivel 3) y director general de la empresa Anthropometrica.
“Antropometría: protocolo para generar datos antropométricos confiables”. A cargo de José Antonio Ponce, académico del CIAD y responsable del Laboratorio de Antropometría, con amplia experiencia en las técnicas antropométricas y los protocolos de medición, así como en la limpieza de datos. Ha participado en diversos proyectos de investigación que involucran la antropometría en niños y niñas y personas adultas mayores.
“Modelos predictivos basados en antropometría: su utilidad en el diagnóstico clínico de obesidad y sarcopenia”. Ofrecida por Rogelio González Arellanes, egresado del doctorado en ciencias del CIAD y actualmente profesor investigador de la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez. En su trayectoria académica ha enfocado su trabajo en la nutrición, composición corporal y enfermedades metabólicas.
Las personas que asistan de manera virtual a las tres sesiones recibirán una constancia de participación otorgada por el CIAD. Para ello, es necesario un pre-registro obligatorio que se puede realizar en el siguiente enlace: bit.ly/ciadantropometria. El seminario será transmitido por los canales de Facebook (https://www.facebook.com/ciadmx) y Youtube (https://www.youtube.com/@ciad_mx) del CIAD.
