Aldo Gutiérrez, académico del CIAD, nos comparte información sobre el hongo Psilocybe, el cual se estudia clínicamente por sus efectos positivos en el tratamiento de trastornos de ansiedad, depresión y…
Las guías permitirán a los productores de Chiapas obtener un alimento de bajo costo y mejorar la economía de sus familias a través del incremento de la rentabilidad de sus…
Con el propósito de analizar la actual coyuntura agroalimentaria en el mundo y sus implicaciones para los países latinoamericanos, la Red Gestión Territorial del Desarrollo Rural realizará un encuentro virtual…
El Gran Acuario de Mazatlán celebró la presentación oficial de un órgano en el que colaboran el CIAD y el Instituto de Ciencias del Mar y Limnología de la UNAM.…
Celia García, investigadora del CIAD, nos cuenta de algunas de las actividades biológicas importantes que poseen los péptidos de colágeno, como son: antioxidante, antihipertensivo, antienvejecimiento, antimicrobiano, anticoagulante, antitumor y cicatrizante,…
Julián Esparza Romero, profesor del CIAD, participó como instructor en el Diplomado en Metodología para la Investigación en Salud, que organizó la Secretaría de Salud Pública de Sonora
En el marco del Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria, que se conmemora cada 7 de junio, el CIAD formó parte de la organización del I Simposio Regional de Inocuidad…
Un proyecto que se realiza entre el CIAD y la Universidad Durango Santander tiene el objetivo de concientizar sobre la importancia de la participación de las y los chefs en…
Gracias al proyecto de faros agroecológicos hay productores que han logrado duplicar los rendimientos de sus cosechas, en beneficio de sus familias y del desarrollo de sus comunidades
La mayoría de los consumidores prefieren adquirir quesos de buena calidad y no imitaciones, por eso es importante preservar el sector artesanal, del que dependen muchas familias mexicanas
