Una investigación que se realiza en el CIAD propone desarrollar nanocápsulas hechas a base de fucoidan y cargadas con florotaninos de sargazo, con el objetivo de disminuir la sobrevivencia y…
Un beso en la boca es la manifestación suprema de amor entre dos personas; sin embargo, puede representar riesgos para la salud, pues durante este acto se intercambia una gran…
En el Laboratorio de Alimentos Funcionales y Nutracéuticos del CIAD en Culiacán se investigan plantas mexicanas para determinar su potencial como coadyuvantes en el tratamiento de la diabetes
Los eventos tienen el propósito de recordar la lucha por la igualdad de los derechos de las mujeres, concientizar sobre la discriminación y los diferentes tipos de violencia que aún…
El CIAD organiza un curso presencial con el objetivo de compartir información actualizada referente a la identificación morfológica y filogenética en los principales cultivos que se producen en México
Una investigación que se realiza en el CIAD busca combinar la esencia de alimentos tradicionales de importancia gastronómica en nuestro país, a fin de aprovechar de forma complementaria los beneficios…
Gilda Salazar, investigadora del CIAD, comparte su opinión sobre el entramado entre la teoría feminista y la perspectiva de género
El evento permitió plantear propuestas de política pública y de mejores prácticas que involucren la participación tanto de gobiernos centrales como subnacionales y de otros actores del sector privado y…
El trabajo de Arantxa Almada obtuvo la portada de la revista científica ACS Food Science and Technology, un medio reconocido a nivel internacional por su prestigio e influencia en el…
El estudio tiene el objetivo de generar conocimiento sobre microalgas del Mar de Cortés que pudiera tener aplicaciones biomédicas, farmacéuticas y alimenticias
