El Gobierno de Estados Unidos informó que a partir de mayo se suspendería la importación de camarón mexicano silvestre capturado en aguas profundas. Lorena Noriega Orozco, académica del CIAD, nos…

México sufre periodos de sequía que, entre otros efectos, impactan actividades productivas como la agricultura y la ganadería. Académicos del CIAD explican qué podemos esperar y qué podemos hacer ante…

Diferentes estudios han encontrado que, en dosis adecuadas, estos compuestos presentan propiedades benéficas, como su capacidad antioxidante, la reducción del estrés oxidativo y la prevención del envejecimiento celular, así como…

Como parte de su formación académica, Ana Zoe Navarro Apodaca, estudiante del doctorado en desarrollo regional del CIAD, encontró que las prácticas agrícolas que se han llevado a cabo en…

Muchas personas que realizan entrenamiento de fuerza los consumen para promover el crecimiento muscular; sin embargo, hay quienes cuestionan sus beneficios para la salud. Investigadores(as) del CIAD expertos en lácteos…

Gilda Salazar Antúnez, académica del CIAD, colaboró con el capítulo “Una mirada feminista en antropología” del libro Antropologías feministas en México: epistemologías y éticas, prácticas y miradas diversas, que se ha publicado…

Carolina Ceballos Bernal, educadora ambiental del CIAD, nos explica los impactos medioambientales que ocurren cuando se vacía el aceite a la coladera o a la basura y nos aconseja qué…

Belinda Vallejo Galland recibió este reconocimiento por parte del Sistema Nacional de Investigadores del Conacyt, en distinción a su destacada trayectoria académica, que se ha caracterizado por contribuir a la…

A pesar de las bondades nutricionales de esta fuente cárnica, existe un mito acerca de que a los pollos se les “inyectan hormonas” para acelerar su crecimiento, por lo que…

Se trata de un evento que tiene por objetivo proponer alternativas sustentables y amigables con el ambiente para el incremento en la producción de granos y hortalizas, a través de…