Personal académico del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), en Hermosillo, Sonora, participó en una jornada de actualización sobre administración de laboratorios altamente especializados.
El curso “ISO/IEC 17025:2017 Administración de un Laboratorio” tuvo el objetivo de dar a conocer las actualizaciones de la norma de gestión de calidad que rige a los laboratorios acreditados en su versión internacional, y fue impartido del 11 al 13 de abril del presente.
Israel Alonso, consultor independiente, fue el responsable de ofrecer el taller ante veintitrés miembros del cuerpo académico del CIAD, adscritos a diferentes laboratorios que prestan servicios analíticos a la industria alimentaria.
Entre los laboratorios involucrados participó personal del Laboratorio de Aseguramiento de la Calidad Microbiológica de los Alimentos (LACMA), Laboratorio de Residuos Tóxicos (LRT), Laboratorio de Inocuidad Alimentaria, Laboratorio de Fisiología de Invertebrados Marinos y Laboratorio de Análisis proximal, entre otros.
Parte del personal científico participante ya cuentan con sistemas acreditados implementados en sus laboratorios, mientras que el resto tiene como objetivo alcanzar la acreditación a corto y mediano plazo.
Al curso asistieron también personas externas al CIAD. El nutrido grupo de asistentes permitió el intercambio de experiencias y opiniones en los temas abordados.
La versión anterior de la norma de calidad fue emitida en el año 2006, por lo que la nueva versión tuvo tiempo para ser revisada y mejorada en varios aspectos. Todas esas modificaciones fueron tratadas en el curso y se reforzaron varios de los conceptos requeridos para trabajar en el marco de los laboratorios acreditados y certificados.
Tras un proceso de evaluación, quienes asistieron se hicieron acreedores no solo a una constancia de participación, sino también al formato emitido por la Secretaría del Trabajo y Previsión Social (DC-3) que otorga valor curricular de veinticuatro horas de capacitación.
