1. Enfermedades crónicas no transmisibles y cáncer con base en aspectos dietarios, nutricionales, biológicos, ambientales, y de comportamiento.
2. Alimentación, nutrición, salud y ambiente con base en la identificación de los procesos socioculturales, de comportamiento, biológicos, ambientales y económicos.
3. Nutrición y salud en diferentes etapas de la vida y en condiciones fisiológicas especiales.

Nutrición, Obesidad y Diabetes, Población indígena

Inicié en el centro con mi tesis de licenciatura en 1995, después formé parte en un proyecto muy grande de jornaleros agrícolas migrantes como encargada del diagnóstico de la parte de parasitología. Posteriormente fui encargada del laboratorio de Espectrometría de masas en donde se realizaba la prueba de detección de Helicobacter pilory, utilizando isotopos estabes como el Carbono13; posteriormente trabajé en el área de minerales con madres adolescentes lactantes de escasos recursos a quienes se les hizo determinaciones de minerales y evaluación del estado de nutrición, para después trabajar con adultos mayores, en composición corporal para la detección de sarcopenia. Desde 2014 y hasta la fecha, bajo la dirección del Dr. Julián Esparza Romero, trabajo en la unidad de Investigación en Diabetes como encargada de la parte diagnóstica en análisis clínicos de los voluntarios de sus estudios enfocados a población vulnerable como lo son los grupos indígenas.

Desde mi tesis de licenciatura he trabajado con grupos vulnerables tanto con adultos como con escolares y adolescentes, en la parte de diagnóstico clínico y seguimiento en los diferentes programas de intervención con las comunidades, lo que me brinda amplia experiencia en el trabajo comunitario con población indígena, como lo son los Pimas, Yaquis y Seris del estado de Sonora. He participado en varios programas de intervención educativo en Seris y Yaquis, que tuvieron como objetivo la promoción de cambios en el estilo de vida, para lograr la reducción de factores de riesgo como el sobrepeso/obesidad, marcadores lipídicos, glucosa, insulina y factores de inflamación, en adultos con riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y recientemente en niños. En el ámbito de formación científica he sido directora de tesis de licenciatura y de maestría y he formado parte de varios comités de tesis de maestría. Soy autora de un artículo y he participado en varios artículos como coautora.

Colaboro en los proyectos que a continuación enumero

• Seguridad energética, hídrica y alimentaria para pueblos originarios en regiones costeras semiáridas del norte de México. Proyecto ProNacEs: Programa Nacional Estratégico de Energía y Cambio Climático. FOPO-2021-03. Número de proyecto: 319483. UNISON-CIAD. Enero, 2022- diciembre, 2024.
• Evaluación del efecto de una intervención nutricional multicomponente, huertos familiares/comunitarios y seguridad hídrica (PIMUNIC), en el estado de nutrición, alimentación y salud de preescolares y escolares Comcáac (Seris) del estado de Sonora.
• Inseguridad Alimentaria y Estado Nutricional de Niños Yaquis en Edad Escolar: Prevalencias y Determinantes.
• Programa multicomponente de salud integral comunitaria en escolares de la etnia yaqui.

• Gallegos Aguilar A.C. ; Serna—Gutiérrez Aracieli.;Esparza Romero J.; Alemán Mateo H. (2022). Prevalencia de dislipidemia y factores asociados en escolares yaquis de las comunidades de Tórim y Loma de Guamúchil.Tesis de Maestría. Estudiante: Tapia Villaseñor Alejandra.
• Gallegos Aguilar A.C. (2017). Comparación entre HemoCue y la técnica de glucosa oxidasa para la medición de glucosa sanguínea: Proyecto Comcáac. Tesis de Licenciatura. Programa de Licenciatura de Ciencias Químico-Biológicas de la Universidad de Sonora. Alumno: Héctor Hiram Hernández Martínez.

• Colaboro como asistente en el curso de Regresion Lineal en la investigación epidemiológica. Clave: 9189.