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María del Carmen Estrada Montoya

Técnica Titular C

Líneas de investigación: Ciencia y Tecnología de Alimentos de Origen Animal

Google Académico

Coordinación

Tecnología de Alimentos de Origen Animal

Teléfono

(+52) 662 289 2400, ext. 604

Correo electrónico

carmenes@ciad.mx

Licenciatura en Químico por Instituto Tecnológico de Sonora (1996)

Maestría en Ciencias por el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (2003)

Formación profesional

Licenciatura en Químico por Instituto Tecnológico de Sonora (1996)

Maestría en Ciencias por el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (2003)

Grupos de investigación
Laboratorios
  • Biotecnología de Lácteos
  • Química
  • Autenticidad y Trazabilidad de Alimentos
Líneas de Generación y Aplicación del Conocimiento
  • Tecnología de Alimentos Provenientes de Animales Terrestres
  • Calidad en Inocuidad de los Alimentos