Maestría en Ciencias (1993)

• Optimización de Formulación y Extensión de Vida de Anaquel con Antimicrobianos Naturales de un Producto Gel-Emulsificado de Calamar Gigante. Tesis Maestría. Vida Mariel López Peñuelas. 2013.
• Cambios de Textura y color en músculo de Cochito (Balistes polylepis) durante su almacenamiento en hielo a 0ºC. Tesis Maestría. Martha Azucena Puente Zepeda, Diciembre. 2003.
• Determinación composicional y evaluación de las propiedades funcionales de un subproducto obtenido del masajeado del músculo de calamar gigante. Tesis Licenciatura. Karla Paola Monjaraz López. 2015. Instituto Tecnológico de Los Mochis.
• Elaboración de un Producto Tipo Dip a Partir del Músculo de Calamar Gigante (Dosidicus gigas) con un Valor Agregado. Tesis Licenciatura. Fuente Gómez Gabriel José. 2003. Instituto Tecnológico de la Paz.