Dr. Miguel Ángel Martínez Téllez Profesor Investigador Titular E SNI III Líneas de investigación: Fisiología y tecnología poscosecha de vegetales, inocuidad agroalimentaria y transición agroecológica Postcosecha Agroecología Inocuidad Estancias posdoctorales…
Líneas de investigación: Fisiología, Bioquímica y Genética Agroalimentaria, Biotecnología y Agricultura Sustentable (agroecología)
Palabras clave: Biología Molecular plantas, Genómica funcional y comparativa, Bioinformática, Estrés abiótico, Cutícula
Líneas de investigación: Ciencia y tecnología agroalimentaria
Palabras clave: Postcosecha, Fisiología, Pared celular, Biología molecular, Secuenciación, Biosíntesis
Líneas de investigación: Fisiología, bioquímica y genética agroalimentaria
Palabras clave: Genómica, Transcriptómica, Frutos, Hongos, Salud
Líneas de investigación: Fisiología, Bioquímica y Genética Agroalimentaria, Ciencia y Tecnología Agroalimentaria, Biotecnología y Agricultura Sustentable (agroecología)
Ciencia y tecnología de alimentos, Antioxidantes, Extractos vegetales, Microbiología de alimentos, Alimentos funcionales.
Líneas de investigación: Ciencia y Tecnología Agroalimentaria
Palabras clave: Tecnología de alimentos, frutas y hortalizas, compuestos bioactivos, desarrollo de nuevos productos, tecnologías convencionales y no conencionales
Líneas de investigación: Ciencia y tecnología agroalimentaria
Palabras clave: Tecnología de alimentos, Fisiología vegetal, Materiales de envases
Líneas de investigación: Bioquímica y biotecnología, Fisiología, bioquímica y genética agroalimentaria, Ciencia y tecnología agroalimentaria, Biotecnología y agricultura sustentable (agroecología)
Palabras clave: Postharvest, Fruits and vegetables, Edible coatings, Shelf life
Líneas de investigación: Microbiología e Inmunología, Ciencia y tecnología agroalimentaria
Palabras clave: Calidad alimentaria, Inocuidad alimentaria, Seguridad alimentaria, Aditivos alimentarios, Patógenos alimentarios