Investigador por México – Conacyt
Líneas de investigación: Bioquímica y Biotecnología
Palabras clave: Proteómica, Alimentación y salud, Proteínas alergénicas, Respuesta a estrés, Probióticos y plantas
Dra. Celia Olivia García Sifuentes Profesora Investigadora Titular C SNI I Líneas de investigación: Caracterización y aprovechamiento de compuestos bioactivos, biomateriales e ingredientes funcionales a partir de organismos acuáticos, Desarrollo…
M.C. Gabriela Velasco Blanco Profesora Investigadora Asociada C Líneas de investigación: Larvicultura de peces marinos y mejoramiento del alimento vivo para larvas de peces; Desarrollo de tecnologías para la producción…
Líneas de investigación: Economía y Desarrollo Regional, Estudios Ambientales y Socioculturales del Desarrollo
Organización, Liderazgo, Mercado, Sustentabilidad, Gerencia
Tecnología de Origen Vegetal: Biotecnología y Agricultura Sustentable (agroecología), Unidad Regional Culiacán: Ciencia, Tecnología de Alimentos y Biotecnología
Antioxidantes, Alimentos Funcionales, Fitoquímica, Metabolismo Secundario y Estreses en Plantas, Tecnología de Alimentos y Biotecnología
Martha Verónica González Vigil Líneas de investigación Preservación y procesamiento de alimentos de origen animal Coordinación Fisiología y Tecnología de Alimentos de la Zona Templada Teléfono (+52) 625 581 2920,…
Ciencia y Tecnología de Alimentos de Origen Animal
Alimentos funcionales, Péptidos bioactivos, Fermentaciones lácticas
M.C. José Armando Carrillo Fasio Profesor Investigador Titular A Líneas de investigación: Detección e identificación de nematodos fitoparásitos; Manejo biorracional de nematodos fitoparásitos Hortalizas Nematodos Coordinación Ciencia y Tecnología de…
Líneas de investigación: Manejo Sustentable de la Zona Costera