PH.D. Yaxk’in U Kan Coronado González Researcher for México CONAHCYT SNI Candidate Lines of investigation: Statistics & Data Base analysis, Data Sciencie applied to socio-ambiental and economic models, Complex systems…
Dr. Yaxk’in U Kan Coronado González Investigador por México CONAHCYT SNI Candidato Líneas de investigación: Estadística y análisis de bases de datos, Ciencia de datos en modelos socio-ambientales y económicos,…
Dra. Rosina Cabrera Ruiz Investigadora por México CONAHCYT SNI I Líneas de investigación: • Interacciones microorganismo-patógeno y microorganismo-planta, Bioquímica de proteínas e interacciones moleculares, Control biológico mediante microorganismos nativos. Agroecología…
Q.B. Karen Rosalinda Astorga Cienfuegos Técnica Asociada C Líneas de investigación: Cultivo in vitro de tejidos vegetales, Transformación genética de plantas, Evaluación genómica, Transcriptómica, Criobiotecnología. Coordinación Ciencia de los Alimentos…
Líneas de investigación: Economía y Desarrollo Regional
Organización industrial aplicada, Funcionamiento del mercado, Cadenas productivas, Proyectos productivos factibles, Desarrollo regional
Líneas de investigación: Ciencia y Tecnología de Alimentos de Origen Animal
Ácidos grasos, Calidad de carne, Vida de anaquel, Lípidos, Antioxidantes
Líneas de investigación: Ciencia y Tecnología de Alimentos de Origen Animal
Carne, Productos cárnicos, Antioxidantes, Antimicrobianos, Compuestos bioactivos
Líneas de investigación: Estudios Ambientales y Socioculturales del Desarrollo, Medio Ambiente y Recursos Naturales
Biodiversidad, Zona costera, Recursos naturales
Líneas de investigación: Dieta y Salud, Nutrición y Enfermedades Crónicas No Transmisibles, Nutrición-Infección
Alimentación, Nutrición, Salud, Grupos en situación de vulnerabilidad, Infecciones