Dr. Aarón Fernando González Córdova Profesor Investigador Titular C (Titular D Honorífica) SNI III Titular de la Coordinación de Vinculación Líneas de investigación: Calidad, autenticidad y trazabilidad de los alimentos;…
Arturo Ramos Martínez Líneas de investigación Carbohidratos, empaques y alimentos funcionales Coordinación Fisiología y Tecnología de Alimentos de la Zona Templada Teléfono (+52) 625 581 2920, ext. 103 Correo electrónico…
Líneas de investigación: Toxicología de Alimentos y Ecotoxicología
Palabras clave: Plaguicidas, Monitoreo, Inocuidad de Alimentos, Riesgo a la salud, Medio ambiente
Brissa Darinka Plata Vargas Técnico Asociado “B” Líneas de investigación Nematología Coordinación Ciencia y Tecnología de Productos Agrícolas para Zonas Tropicales y Subtropicales Teléfono (+52) 667 480 6950, ext. 239…
Líneas de investigación: Nutrición y Salud Animal, Cultivo de Organismos Acuáticos
Nutrición, Alimentación, Acuicultura, Larvicultura, Ingredientes No Convencionales
Dra. Edith Miriam García Salazar Investigadora por México, Conahcyt SNI I Líneas de investigación: Gestión del Agua, Desarrollo regional; Economía ecológica; Economía social y solidaria; Ecología industrial Agua Derecho humano…
M.C. Alexandro Guevara Aguilar Técnico Asociado C Líneas de investigación: Tecnología de Alimentos, Análisis de Alimentos, Inocuidad de Alimentos. Bioactivos Alimentos Antioxidantes Coordinación Tecnología de Productos Hortofrutícolas y Lácteos Teléfono…
Economía y Desarrollo Regional
Educación Ambiental, Sistemas Socio Ambientales, Turismo Sustentable, Interculturalidad y Desarrollo
Prebióticos y probióticos para acuacultura