Líneas de investigación: Bioquímica y Biotecnología
Bioquímica, Proteómica, Metabolómica, Análisis por LC-MS, Análisis por GC-MS
Líneas de investigación: Economía y Desarrollo Regional
Turismo, Región, Planeación, Desarrollo, Sustentabilidad
Líneas de investigación: Ciencia y Tecnología de Alimentos de Origen Animal
Líneas de investigación: Economía y Desarrollo Regional, Estudios Ambientales y Socioculturales del Desarrollo
Organización, Liderazgo, Mercado, Sustentabilidad, Gerencia
Líneas de investigación: Calidad e Inocuidad Alimentaria
Bacteriófagos, Control biológico, Caracterización microbiana, Biología molecular, Microbiología
Líneas de investigación: Fisiología y Bioquímica Molecular de Organismos Acuáticos
Líneas de investigación: Dieta y Salud, Nutrición y Enfermedades Crónicas No Transmisibles y Seguridad Alimentaria
Seguridad alimentaria nutricional, Obesidad, Migración, Promoción de la salud
Líneas de investigación: Nutrición-Infección, Nutrición y Salud Animal
Nutrición-Infección, Salud Pública, Farmacología, Microbiología, Epidemiología
Líneas de investigación: Economía y Desarrollo Regional
Sistemas regionales de innovación, CTI, Desarrollo regional, Gestión de la innovación, Impacto social de la CTI