Líneas de investigación: Dieta y Salud
Proteínas, Gluten, Celiacos, Microbiota, Disbiosis
Líneas de investigación: Dieta y salud, Nutrición y enfermedades crónicas no transmisibles, Seguridad Alimentaria
Palabras clave:
Líneas de investigación: Nutrición-Infección, Nutrición y salud animal
Palabras clave: Respuesta inmune a virus, Células dendríticas, Vacunas, Respuesta inmune, Diagnóstico
Líneas de investigación: Biotecnología y Agricultura Sustentable
Microparticulas, Biopolimeros, Salud.
Líneas de investigación: Dieta y Salud, Nutrición y Enfermedades Crónicas No Transmisibles.
Prevención y control del cáncer, Transmisión intergeneracional de los efectos de la nutrición, Genética y Biología Molecular, Efecto del ambiente (nutrición y actividad física) sobre la función genética en patologías asociadas a la nutrición (epigenética), Contribución de la genética al establecimiento de patologías asociadas a la nutrición (nutrigenética).
Líneas de investigación: Dieta y Salud, Nutrición y Enfermedades Crónicas No Transmisibles, Nutrición-Infección
Nutrición, Metabolismo, Micronutrimentos, Bioquímica nutricional, Nutriología experimental
Dr. Heliodoro Alemán Mateo Profesor Investigador Titular C SNI II Líneas de investigación: Nutrición y enfermedades crónicas no trasmisibles; Alimentación, nutrición, salud y ambiente; Nutrición y salud en diferentes etapas…
Técnico Titular B
Líneas de investigación: Dieta y salud, Nutrición y enfermedades crónicas no transmisibles, Nutrición y salud animal
Líneas de investigación: Dieta y salud, Nutrición y enfermedades crónicas no transmisibles
Palabras clave: Nutrición y salud, Cáncer de mama, Epidemiología y factores de riesgo para el cáncer, Salud mental, Evaluación de programas sociales