I.B. Elsa Evelia López Álvarez Técnica Asociada C Líneas de investigación: Calidad e Inocuidad alimentaria. Coordinación Aseguramiento de Calidad y Aprovechamiento Sustentable de Recursos Naturales Teléfono (+52) 622 225 2840…
M.C. Daniela Aguilera Márquez Técnica Titular C Líneas de investigación: Ciencias ambientales. Coordinación Aseguramiento de Calidad y Aprovechamiento Sustentable de Recursos Naturales Teléfono (+52) 622 225 2828, ext. 2825 Correo…
Líneas de investigación: Calidad e Inocuidad Alimentaria
Inocuidad, Trazabilidad, Aseguramiento de calidad, Normatividad
Líneas de investigación: Medio ambiente y recursos naturales, Ciencia y tecnología de alimentos de origen vegetal y lácteos, Apicultura
Palabras clave; Microcalorimetría, Información fotosintética, Conservación de especies, Innovación rural, Proyectos productivos sector rural
Dra. Jaqueline García Hernández Profesora Investigadora Titular B SNI II Titular de la Coordinación de Guaymas Líneas de investigación: Ecotoxicología de organismos silvestres; Mercurio en peces y otras matrices; Organismos…
Líneas de investigación: Biopolímeros Funcionales
Palabras clave: Biopolímeros, Gomas, Polisacáridos, Estructura-función de polisacáridos, Materiales suaves
Líneas de investigación: Ciencia y Tecnología de Alimentos de Origen Animal
Ácidos grasos, Calidad de carne, Vida de anaquel, Lípidos, Antioxidantes
Líneas de investigación: Ciencia y Tecnología de Alimentos de Origen Animal
Food Safety, Food Shelf life, Antibacterial agents, Antibiotics, Drug resistance
Crustáceos, acuicultura, fisiología de invertebrados, estrés ambiental, invertebrados marinos