Rosa Olivia Mendez
Dra. Rosa Olivia Méndez Estrada

Profesora Investigadora Titular C
SNI I

Líneas de investigación: Dieta y Salud, Nutrición y Enfermedades Crónicas No Transmisibles

Calcio Densidad mineral ósea Hierro Zinc Minerales traza

Coordinación

Nutrición

Teléfono

+52 (662) 289 2400, ext. 311

Correo electrónico

romendez@ciad.mx

Químico Biólogo: Universidad de Sonora,México.

Maestría: CIAD, A.C. Hermosillo, Sonora, México.

Doctorado: Instituto Tecnológico de Veracruz, México.

  • Investigación en salud ósea.
  • Estado nutricional de minerales en adolescentes y adultos.
  • Talavera Hernández L.; Caire Juvera G.; Jiménez Pavón D.; Méndez Estrada R.O.; Portillo Abril G.E.; *Ortega Vélez M.I. 202). Obesity in Mexican Children and Adolescents: Association to Pubertal Alterations and Muscular Strength.
  • Coronado Alvarado C.; Méndez Estrada R.O.;2023. Biophysical Parameters of Plasma-Derived Extracellular Vesicles as Potential Biomarkers of Bone Disturbances in Breast Cancer Patients Receiving an Individualized Nutrition Intervention.
  • Talavera Hernández L.; Méndez Estrada R.O .. 2023. EFICIENCIA DE INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS Y DE COMPOSICIÓN CORPORAL EN EL DIAGNÓSTICO DE OBESIDAD ABDOMINAL INFANTIL.
  • Coronado Alvarado C.; Méndez Estrada R.O…2022. I Congreso Internacional de Investigación Interdisciplinaria en C. Biológicas y de la Salud. I Congreso Internacional de Invest Interdisciplinaria en Ciencias Biológicas y de la Salud.
  • Gonzalez Arellanes R. Méndez Estrada R.O… (2022). Predictive equations for fat mass in older Hispanic adults with excess adiposity using the 4-compartment model as a reference method.
  • Alemán Mateo H.; Méndez Estrada R.O… Determination of Fat-Free Mass Density and its Components in Older Hispanic Adults by In Vivo Methods. (2021). JOURNAL OF CLINICAL DENSITOMETRY. ISI. FI: 2.617. DOI: 2.617
  • Astiazarán García H.F.; Méndez Estrada R.O… An individualized food-based nutrition intervention reduces visceral and total body fat while preserving skeletal… (2021). Clinical Nutrition. ISI. FI: 3.940. DOI: 3.940.
  • Alemán Mateo H.; Méndez Estrada R.O… Agreement between laboratory methods and the 4-compartment model in assessing fat mass in obese older Hispanic-American adults. (2020). Clinical Nutrition. ISI. FI: 3.940. DOI: 3.940.
  • Yépiz Plascencia G.M.; Méndez Estrada R.O… Cloning, expression, purification and biochemical characterization of recombinant metallothionein. (2020). Protein Expression and Purification. ISI. FI: 1.587. DOI: 1.587.
  • Alemán Mateo H.; Méndez Estrada R.O… High Hydration Factor in Older Hispanic-American Adults: Possible Implications for Accurate Body Composition Estimates. (2019). nutrients. ISI. FI: 2.072. DOI: 2.072.
  • Méndez Estrada R.O… Comparison of Measurements of Bone Mineral Density in Young and Middle-Aged Adult Women in Relation to Dietary, Anthropometric and Reproductive Variables. (2018). nutrients. ISI. FI: 2.072. DOI: 2.072.
  • Méndez Estrada R.O…Chapter 4. Functional characteristics of older adults in Mexico and Latin America. (2018). Ageing, Physical Activity and Health: International Perspectives. Contenido en: MBL.
  • Méndez Estrada R.O… Consumo de Spirulina spp. (Arthrospira) como una alternativa en la nutrición humana. Una Revisión bibliográfica. (2017). Revista de Investigación Académica Sin Frontera. Latindex-Directorio. DOI: 0.000.
  • Méndez Estrada R.O… Anemia y Masa Muscular en Enfermedad Renal Crónica y Ante Riesgo de Daño Renal… 19/08/2019. Estudiante: Chiquito Sandoval Byron. CIAD.
  • Méndez Estrada R.O… Fosfatasa Alcalina Total y DMOen Pacientes con Enfermedad Renal Crónica.. 19/08/2019. Estudiante: Aispuro Sánchez Humberto. CIAD.
  • Méndez Estrada R.O.. PROGRAMA DE ACTIVIDAD FÍSICA PARA MEJORAR LA SALUD DEL ADULTO MAYOR AUTÓNOMO. EFECTO EN LA CONDICIÓN FÍSICA SALUDABLE Y LOS FACTORES PERSONALES. Periodo 17/08/15-17/07/2018. Estudiante: NORMA ANGÉLICA BORBÓN CASTRO. Universidad Autónoma de Nuevo León.
  • Méndez Estrada R.O. EFECTO DE LA Spirulina (Arthrospira) maxima SOBRE DAÑO MUSCULAR Y COMPOSICIÓN CORPORAL EN BOXEADORES PROFESIONALES. Periodo: 17/08/2015 – 03/08/2018. Estudiante: ANDRÉS AQUILINO CASTRO ZAMORA. Universidad Autónoma de Nuevo León.
  • Méndez Estrada R.O.. COMPORTAMIENTO EN EL CONTENIDO MINERAL ÓSEO EN ATLETAS DE BEISBOL Y VOLEIBOL. Periodo: 17/08/2015 – 10/12/2018. Estudiante: Luis Alberto Durazo Terán. Universidad Autónoma de Nuevo León.
  • Calderón de la Barca Cota A.M., Moya Camarena S.Y., Astiazarán García H.F.,Muhlia Almazán A.T., Méndez Estrada R.O… 2023.Nutrición y metabolismo. Clave: 9298.
  • Méndez Estrada R.O., Astiazarán García H.F., Carvajal Millán E…2022. Nutrición y metabolismo. Clave: 9164.
Formación profesional

Químico Biólogo: Universidad de Sonora,México.

Maestría: CIAD, A.C. Hermosillo, Sonora, México.

Doctorado: Instituto Tecnológico de Veracruz, México.

Área de Interés
  • Investigación en salud ósea.
  • Estado nutricional de minerales en adolescentes y adultos.
Publicaciones Seleccionadas
  • Talavera Hernández L.; Caire Juvera G.; Jiménez Pavón D.; Méndez Estrada R.O.; Portillo Abril G.E.; *Ortega Vélez M.I. 202). Obesity in Mexican Children and Adolescents: Association to Pubertal Alterations and Muscular Strength.
  • Coronado Alvarado C.; Méndez Estrada R.O.;2023. Biophysical Parameters of Plasma-Derived Extracellular Vesicles as Potential Biomarkers of Bone Disturbances in Breast Cancer Patients Receiving an Individualized Nutrition Intervention.
  • Talavera Hernández L.; Méndez Estrada R.O .. 2023. EFICIENCIA DE INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS Y DE COMPOSICIÓN CORPORAL EN EL DIAGNÓSTICO DE OBESIDAD ABDOMINAL INFANTIL.
  • Coronado Alvarado C.; Méndez Estrada R.O…2022. I Congreso Internacional de Investigación Interdisciplinaria en C. Biológicas y de la Salud. I Congreso Internacional de Invest Interdisciplinaria en Ciencias Biológicas y de la Salud.
  • Gonzalez Arellanes R. Méndez Estrada R.O… (2022). Predictive equations for fat mass in older Hispanic adults with excess adiposity using the 4-compartment model as a reference method.
  • Alemán Mateo H.; Méndez Estrada R.O… Determination of Fat-Free Mass Density and its Components in Older Hispanic Adults by In Vivo Methods. (2021). JOURNAL OF CLINICAL DENSITOMETRY. ISI. FI: 2.617. DOI: 2.617
  • Astiazarán García H.F.; Méndez Estrada R.O… An individualized food-based nutrition intervention reduces visceral and total body fat while preserving skeletal… (2021). Clinical Nutrition. ISI. FI: 3.940. DOI: 3.940.
  • Alemán Mateo H.; Méndez Estrada R.O… Agreement between laboratory methods and the 4-compartment model in assessing fat mass in obese older Hispanic-American adults. (2020). Clinical Nutrition. ISI. FI: 3.940. DOI: 3.940.
  • Yépiz Plascencia G.M.; Méndez Estrada R.O… Cloning, expression, purification and biochemical characterization of recombinant metallothionein. (2020). Protein Expression and Purification. ISI. FI: 1.587. DOI: 1.587.
  • Alemán Mateo H.; Méndez Estrada R.O… High Hydration Factor in Older Hispanic-American Adults: Possible Implications for Accurate Body Composition Estimates. (2019). nutrients. ISI. FI: 2.072. DOI: 2.072.
  • Méndez Estrada R.O… Comparison of Measurements of Bone Mineral Density in Young and Middle-Aged Adult Women in Relation to Dietary, Anthropometric and Reproductive Variables. (2018). nutrients. ISI. FI: 2.072. DOI: 2.072.
  • Méndez Estrada R.O…Chapter 4. Functional characteristics of older adults in Mexico and Latin America. (2018). Ageing, Physical Activity and Health: International Perspectives. Contenido en: MBL.
  • Méndez Estrada R.O… Consumo de Spirulina spp. (Arthrospira) como una alternativa en la nutrición humana. Una Revisión bibliográfica. (2017). Revista de Investigación Académica Sin Frontera. Latindex-Directorio. DOI: 0.000.
Dirección de tesis
  • Méndez Estrada R.O… Anemia y Masa Muscular en Enfermedad Renal Crónica y Ante Riesgo de Daño Renal… 19/08/2019. Estudiante: Chiquito Sandoval Byron. CIAD.
  • Méndez Estrada R.O… Fosfatasa Alcalina Total y DMOen Pacientes con Enfermedad Renal Crónica.. 19/08/2019. Estudiante: Aispuro Sánchez Humberto. CIAD.
  • Méndez Estrada R.O.. PROGRAMA DE ACTIVIDAD FÍSICA PARA MEJORAR LA SALUD DEL ADULTO MAYOR AUTÓNOMO. EFECTO EN LA CONDICIÓN FÍSICA SALUDABLE Y LOS FACTORES PERSONALES. Periodo 17/08/15-17/07/2018. Estudiante: NORMA ANGÉLICA BORBÓN CASTRO. Universidad Autónoma de Nuevo León.
  • Méndez Estrada R.O. EFECTO DE LA Spirulina (Arthrospira) maxima SOBRE DAÑO MUSCULAR Y COMPOSICIÓN CORPORAL EN BOXEADORES PROFESIONALES. Periodo: 17/08/2015 – 03/08/2018. Estudiante: ANDRÉS AQUILINO CASTRO ZAMORA. Universidad Autónoma de Nuevo León.
  • Méndez Estrada R.O.. COMPORTAMIENTO EN EL CONTENIDO MINERAL ÓSEO EN ATLETAS DE BEISBOL Y VOLEIBOL. Periodo: 17/08/2015 – 10/12/2018. Estudiante: Luis Alberto Durazo Terán. Universidad Autónoma de Nuevo León.
Docencia
  • Calderón de la Barca Cota A.M., Moya Camarena S.Y., Astiazarán García H.F.,Muhlia Almazán A.T., Méndez Estrada R.O… 2023.Nutrición y metabolismo. Clave: 9298.
  • Méndez Estrada R.O., Astiazarán García H.F., Carvajal Millán E…2022. Nutrición y metabolismo. Clave: 9164.
Laboratorios

Laboratorio de Minerales