Dra. Silvia Yolanda Moya Camarena
Profesora Investigadora Titular C
Candidata SNI
Dieta Inflamación Endotoxemia metabólica Obesidad Ambiente
Coordinación
Nutrición
Teléfono
+52 (662) 289 2400, ext. 322
Correo electrónico
moyas@ciad.mx
- Obesidad y factores de riesgo de las enfermedades crónicas no transmisibles.
- Intervenciones basadas en estilos de vida para la prevención y manejo de las enfermedades crónicas.
- Genes, dieta y ambiente.
- Estado de nutrición y respuesta inmunitaria.
- Evaluación del estado de nutrición y riesgo dietario en comunidades en condiciones de vulnerabilidad.
- 1988. Licenciatura en Ciencias Químico Biológicas especialidad Tecnología de Alimentos. Universidad de Sonora. Hermosillo, México.
- 1991. Maestría en Ciencias. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo. Hermosillo, México.
- 1998. Doctorado. Purdue University. West Lafayette, USA.
- Nutrición, salud y ambiente.
- Reyes-Duarte I, Burgara-Estrella AJ, Bustamante-Córdova L, Moya-Camarena SY, Parra-Sánchez H, Álvarez-Bajo O, López-Cervantes G, Montalvo-Corral M. Conjugated linoleic acid modifies transcriptional cytokine profile and induces early specific secretory IgA response in Giardia lamblia infected mice. Iran J Basic Med Sci 2022; 25: 1468-1476. doi: https://dx.doi.org/10.22038/IJBMS.2022.65796.14471
- Porchas-Quijada M, Reyes-Castillo Z, Román-Pellegrini O, Artalejo-Ochoa E, Moya-Camarena SY, Montalvo-Corral M, Ballesteros-Vásquez MN. ABCA1 gene R1587K polymorphism could be associated with metabolic syndrome and increased plasma triglyceride concentration in adults from northern Mexico. Nutr Hosp. 2020 Oct 21. 37(5)944-950. doi: 10.20960/nh.03087. PMID: 32686443.
- Moreno-Ochoa MF, Valencia ME, Morales-Figueroa GG, Moya-Camarena SY. Asociación de cepas de Helicobacter pylori cagA+ con alta actividad de ureasa y dispepsia en adultos mexicanos. Revista de Gastroenterología de México. 2020. 85(4):404-409 https://doi.org/10.1016/j.rgmx.2019.09.002
- Montalvo-Corral M, Puebla-Clark L, López-Robles G, Reyes-Duarte, I, López-Cervantes G, Moya-Camarena, SY. El ácido linoleico conjugado aumenta la inmunidad innata de la mucosa intestinal contra el parásito Giardia lamblia en un modelo murino. Nova Scientia, 2018; 21, 10 (2): 228-248 ISSN 2007 – 0705. doi.org/10.21640/ns.v10i21.1578
- Aguayo-Armendáriz J, Montalvo-Corral M, González-Martínez KA, Grijalva-Haro MI, Ballesteros-Vásquez MN, Caire-Juvera G, Moya-Camarena SY. Central obesity and body fat, but not BMI, are associated with the Pro12Ala polymorphism in the peroxisome proliferator-activated receptor gamma gene in a population with a high consumption of saturated and trans fatty acids. Nutrition Res, 2018; 1(57): 28-35. DOI 10.1016/j.nutres.2018.05.003.
- Moya-Camarena SY, Vanden Heuvel JP, Blanchard SG, Leesnitzer LA, Belury MA. 1999. Conjugated linoleic acid is a potent naturally occurring ligand and activator of PPARa J Lipid Res. 40: 1426-1433.
- Houseknecht KL, Vanden Heuvel JP, Moya-Camarena SY, Portocarrero CP, Peck LW, Nickel KP, Belury MA. 1998. Dietary Conjugated Linoleic Acid Normalizes Impaired Glucose Tolerance in the Zucker Diabetic Fatty fa/fa Rat. Biochem and Biophys Res Com. 244:678-682.
- Ensayo clínico aleatorizado y controlado sobre el efecto antiinflamatorio de una estrategia dietaria sostenible en adultos con obesidad.
- Ensayo clínico aleatorizado y controlado para probar el efecto de una estrategia dietaria basada en las recomendaciones de la dieta saludable planetaria sobre la reducción de la endotoxemia metabólica en adultos con obesidad
- Evaluación de la asociación entre la proteína de unión a lipopolisacáridos y los géneros bacterianos Bifidobacterium, Akkermansia muciniphila y Faecalibacterium prausnitzii con el índice inflamatorio dietario en adultos de Hermosillo, Sonora.”Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C. Maestría en Ciencias. Carlos Alfonso Sánchez González, agosto de 2022.
- Polimorfismo Pro12Ala del gen PPARG y su asociación con obesidad en adultos de Sonora: Influencia del consumo de ácidos grasos saturados y trans. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C. Maestría en Ciencias. Aguayo Armendáriz Josefina, enero 2016.
- Asociación de la composición bacteriana de la microbiota intestinal con los componentes de la diera y la presencia de obesidad en adultos. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C. Maestría en Ciencias. Karla Azucena González Martínez, febrero de 2016.
- Relación del índice inflamatorio dietario con la endotoxemia metabólica, inflamación y obesidad. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C. Maestría en Ciencias. Enrique Gil González, octubre de 2016.
- Nutrigenómica y Nutrigenética (9235)
- Nutrición y Metabolismo (9298)
- Premio A.H. Ismail del Programa Doctoral Interdisciplinario (Interdisciplinary Program Doctoral Research Travel Award) (1995).
- Premio Dr. Gastón Madrid Sánchez (2011), otorgado por Secretaría de Salud Pública del Gobierno del Estado de Sonora, por el trabajo “LA OBESIDAD PROMUEVE UNA RESPUESTA DEFICIENTE DE INTERFERONES DEBIDO A LA EXPRESIÓN DEL SUPRESOR DE SEÑALIZACIÓN DE CITOCINAS 3 (SOCS3)”.
- Premio en Investigación en Nutrición (2010), otorgado por Fundación Mexicana para la Salud, por el trabajo “LIFESTYLE INTERVENTION IMPROVES OBESITY PARAMETERS AMONG MEXICAN YOUTH IN THE PRIMARY CARE SETTING”.
- Premio Dr. José Miró Abella (2016), otorgado por Secretaría de Salud Pública del Gobierno del Estado de Sonora, por el trabajo “POLIMORFISMO PRO12ALA DEL GEN PPARG Y SU ASOCIACIÓN CON OBESIDAD EN ADULTOS DE SONORA: INFLUENCIA DEL CONSUMO DE ÁCIDOS GRASOS SATURADOS Y TRANS”.
- Líneas de Investigación
- Obesidad y factores de riesgo de las enfermedades crónicas no transmisibles.
- Intervenciones basadas en estilos de vida para la prevención y manejo de las enfermedades crónicas.
- Genes, dieta y ambiente.
- Estado de nutrición y respuesta inmunitaria.
- Evaluación del estado de nutrición y riesgo dietario en comunidades en condiciones de vulnerabilidad.
- Formación profesional
- 1988. Licenciatura en Ciencias Químico Biológicas especialidad Tecnología de Alimentos. Universidad de Sonora. Hermosillo, México.
- 1991. Maestría en Ciencias. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo. Hermosillo, México.
- 1998. Doctorado. Purdue University. West Lafayette, USA.
- Área de Interés
- Nutrición, salud y ambiente.
- Publicaciones seleccionadas
- Reyes-Duarte I, Burgara-Estrella AJ, Bustamante-Córdova L, Moya-Camarena SY, Parra-Sánchez H, Álvarez-Bajo O, López-Cervantes G, Montalvo-Corral M. Conjugated linoleic acid modifies transcriptional cytokine profile and induces early specific secretory IgA response in Giardia lamblia infected mice. Iran J Basic Med Sci 2022; 25: 1468-1476. doi: https://dx.doi.org/10.22038/IJBMS.2022.65796.14471
- Porchas-Quijada M, Reyes-Castillo Z, Román-Pellegrini O, Artalejo-Ochoa E, Moya-Camarena SY, Montalvo-Corral M, Ballesteros-Vásquez MN. ABCA1 gene R1587K polymorphism could be associated with metabolic syndrome and increased plasma triglyceride concentration in adults from northern Mexico. Nutr Hosp. 2020 Oct 21. 37(5)944-950. doi: 10.20960/nh.03087. PMID: 32686443.
- Moreno-Ochoa MF, Valencia ME, Morales-Figueroa GG, Moya-Camarena SY. Asociación de cepas de Helicobacter pylori cagA+ con alta actividad de ureasa y dispepsia en adultos mexicanos. Revista de Gastroenterología de México. 2020. 85(4):404-409 https://doi.org/10.1016/j.rgmx.2019.09.002
- Montalvo-Corral M, Puebla-Clark L, López-Robles G, Reyes-Duarte, I, López-Cervantes G, Moya-Camarena, SY. El ácido linoleico conjugado aumenta la inmunidad innata de la mucosa intestinal contra el parásito Giardia lamblia en un modelo murino. Nova Scientia, 2018; 21, 10 (2): 228-248 ISSN 2007 – 0705. doi.org/10.21640/ns.v10i21.1578
- Aguayo-Armendáriz J, Montalvo-Corral M, González-Martínez KA, Grijalva-Haro MI, Ballesteros-Vásquez MN, Caire-Juvera G, Moya-Camarena SY. Central obesity and body fat, but not BMI, are associated with the Pro12Ala polymorphism in the peroxisome proliferator-activated receptor gamma gene in a population with a high consumption of saturated and trans fatty acids. Nutrition Res, 2018; 1(57): 28-35. DOI 10.1016/j.nutres.2018.05.003.
- Moya-Camarena SY, Vanden Heuvel JP, Blanchard SG, Leesnitzer LA, Belury MA. 1999. Conjugated linoleic acid is a potent naturally occurring ligand and activator of PPARa J Lipid Res. 40: 1426-1433.
- Houseknecht KL, Vanden Heuvel JP, Moya-Camarena SY, Portocarrero CP, Peck LW, Nickel KP, Belury MA. 1998. Dietary Conjugated Linoleic Acid Normalizes Impaired Glucose Tolerance in the Zucker Diabetic Fatty fa/fa Rat. Biochem and Biophys Res Com. 244:678-682.
- Proyectos vigentes
- Ensayo clínico aleatorizado y controlado sobre el efecto antiinflamatorio de una estrategia dietaria sostenible en adultos con obesidad.
- Ensayo clínico aleatorizado y controlado para probar el efecto de una estrategia dietaria basada en las recomendaciones de la dieta saludable planetaria sobre la reducción de la endotoxemia metabólica en adultos con obesidad
- Dirección de tesis
- Evaluación de la asociación entre la proteína de unión a lipopolisacáridos y los géneros bacterianos Bifidobacterium, Akkermansia muciniphila y Faecalibacterium prausnitzii con el índice inflamatorio dietario en adultos de Hermosillo, Sonora.”Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C. Maestría en Ciencias. Carlos Alfonso Sánchez González, agosto de 2022.
- Polimorfismo Pro12Ala del gen PPARG y su asociación con obesidad en adultos de Sonora: Influencia del consumo de ácidos grasos saturados y trans. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C. Maestría en Ciencias. Aguayo Armendáriz Josefina, enero 2016.
- Asociación de la composición bacteriana de la microbiota intestinal con los componentes de la diera y la presencia de obesidad en adultos. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C. Maestría en Ciencias. Karla Azucena González Martínez, febrero de 2016.
- Relación del índice inflamatorio dietario con la endotoxemia metabólica, inflamación y obesidad. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C. Maestría en Ciencias. Enrique Gil González, octubre de 2016.
- Docencia
- Nutrigenómica y Nutrigenética (9235)
- Nutrición y Metabolismo (9298)
- Premios y distinciones
- Premio A.H. Ismail del Programa Doctoral Interdisciplinario (Interdisciplinary Program Doctoral Research Travel Award) (1995).
- Premio Dr. Gastón Madrid Sánchez (2011), otorgado por Secretaría de Salud Pública del Gobierno del Estado de Sonora, por el trabajo “LA OBESIDAD PROMUEVE UNA RESPUESTA DEFICIENTE DE INTERFERONES DEBIDO A LA EXPRESIÓN DEL SUPRESOR DE SEÑALIZACIÓN DE CITOCINAS 3 (SOCS3)”.
- Premio en Investigación en Nutrición (2010), otorgado por Fundación Mexicana para la Salud, por el trabajo “LIFESTYLE INTERVENTION IMPROVES OBESITY PARAMETERS AMONG MEXICAN YOUTH IN THE PRIMARY CARE SETTING”.
- Premio Dr. José Miró Abella (2016), otorgado por Secretaría de Salud Pública del Gobierno del Estado de Sonora, por el trabajo “POLIMORFISMO PRO12ALA DEL GEN PPARG Y SU ASOCIACIÓN CON OBESIDAD EN ADULTOS DE SONORA: INFLUENCIA DEL CONSUMO DE ÁCIDOS GRASOS SATURADOS Y TRANS”.
- Laboratorio de Nutrición Molecular
- Alimentación, nutrición, salud y ambiente
- Enfermedades crónicas no transmisibles y cáncer.