Dr. Tomás Jesús Madera Santana
Profesor Investigador Titular B
SNI I
Titular de la Coordinación Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal
Líneas de investigación: Procesamiento y caracterización de biocompuestos y mezclas poliméricas; Aprovechamiento integral de residuos agroindustriales; Evaluación de la fotodegradación y biodegradación de materiales para envases; Desarrollo de biomateriales para aplicación biomédica.
Envases Materiales biodegradables Biopolímeros Biocompuestos Biomateriales
Coordinación
Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal
Teléfono
(+52) 662 289 2400, ext. 400
Correo electrónico
madera@ciad.mx
- Doctorado en Ciencias en la especialidad de Biología Marina. Departamento de Recursos del Mar del CINVESTAV Unidad Mérida. Junio 9, 2009. Mérida, Yucatán.
- Maestría en Ciencias en la especialidad de Biología Marina. Departamento de Recursos del Mar del CINVESTAV Unidad Mérida. Enero 28, 2005. Mérida, Yucatán.
- Diploma en Ciencia y Tecnología de Polímeros. Loughborough University of Technology. Septiembre 25 de 1996. Loughborough, Leicestershire. Inglaterra.
- Licenciatura en Ingeniería Industrial en Química. Enero 19, 1990. Instituto Tecnológico de Mérida. Mérida, Yucatán. México.
- Procesamiento y caracterización de mezclas poliméricas y biocompuestos basados en residuos agroindustriales.
- Caracterización fisicoquímica de materiales para envases, polímeros y biocompuestos.
- Evaluación de la fotodegración (natural y acelerada) y biodegradación de materiales para envases y biocompuestos.
- Desarrollo y caracterización fisicoquímica de biomateriales para aplicaciones biomédicas.
- D.I. Sánchez-Machado, J. López-Cervantes, C.A. Vega-Cázarez, K.L. Hernández-Ruiz, O.N. Campas-Baypoli, A. Soto-Cota, T.J. Madera-Santana. (2024). Functional and antibacterial characterization of electrospun nanofiber membranes made of chitosan and polyvinyl alcohol. Results in Chemistry. 7, 101314. ISSN 2211-7156. https://doi.org/10.1016/j.rechem.2024.101314.
- Cabrera Gonzalez A.D., Flores León J.R., Ramirez Mendoza C.G., Rodríguez Félix D.E., Castillo Ortega M.M., Santacruz Ortega H., Rodríguez Félix F., Madera Santana T.J., Quiroz Castillo J.M. Preparation and Characterization of Poly(lactic acid) Membranes and Films Coated with Polyaniline for Potential Use in Environmental Remediation. (2023) ACS Omega. DOI: 10.1021/acsomega.3c06659
- de la Mora-López D.S., Madera-Santana T.J., López-Cervantes J., Sánchez-Machado D.I., Ayala-Zavala J.F., Soto-Valdez H. Development and characterization of chitosan-collagen films loaded with honey. (2023) Polimeros, 33 (3), art. no. e20230028. DOI: 10.1590/0104-1428.20230031
- Montoya-Anaya D.G., Rodríguez-Núñez J.R., Aguirre-Mancilla C.L., Grijalva-Verdugo C., Quintana-Owen P., Madera-Santana T.J. Films made of potato starch from industrial potato stragglers and polyethylene: physicochemical, thermal, and mechanical properties. (2023) Iranian Polymer Journal, 32(10): 1321 – 1333. DOI: 10.1007/s13726-023-01215-3
- Fonseca-Bustos V., Madera-Santana T.J., Martínez-Núñez Y.Y., Robles-Ozuna L.E., Montoya-Ballesteros L.C.Techniques of incorporation of salty compounds, food matrix, and sodium behaviour and its effect over saltiness perception: an overview. (2023) Journal of Food Science and Technology. DOI: 10.1007/s13197-023-05861-6
- García-Mahecha, M., Soto-Valdez, H., Carvajal-Millan, E., Madera-Santana, T.J., Lomelí-Ramírez, M.G., Colín-Chávez, C. Bioactive Compounds in Extracts from the Agro-Industrial Waste of Mango (2023) Molecules, 28 (1), art. no. 458. DOI: 10.3390/molecules28010458 ISSN 14203049
- Sandoval Larios G., Huerta Ocampo J.Á., Sarabia Sainz J.A., García Galaz A., Guzmán-Partida A.M., Madera Santana T.J., Ramos-Clamont Montfort G. Core-shell nanoparticles from fucoidan neoglycans: Synthesis, characterization with capability of glycomimetic ligands for Campylobacter jejuni. (2023) Carbohydrate Polymer Technologies and Applications, 6, art. no. 100384, DOI: 10.1016/j.carpta.2023.100384
- C.G. Barreras-Urbina, F. Rodríguez-Félix, J.L. Cárdenas-López, M. Plascencia-Jatomea, M. Pérez-Tello, A.I. Ledesma-Osuna, T.J. Madera-Santana, J.A. Tapia-Hernández, D.D. Castro-Enríquez. Effect of a Prolonged-Release System of Urea on Nitrogen Losses and Microbial Population Changes in Two Types of Agricultural Soil. ACS Omega 2023 8 (45), 42319-42328. DOI: 10.1021/acsomega.3c04572
- Val-Félix, L.A., Madera-Santana, T.J., Pillai, S.D., Soto-Valdez, H., Rodríguez Félix, D.E., Quintana-Owen, P., Peralta, E., Martínez-Colunga, G. Physicochemical characterization and biodegradation test of oxo-degradable linear low-density polyethylene films subjected to gamma irradiation and accelerated weathering. Materials Chemistry and Physics. (2022). 287, art. no. 126282, https://doi.org/10.1016/j.matchemphys.2022.126282 ISSN: 02540584
- Paola I. Campa-Siqueiros, Tomás J. Madera-Santana, María M. Castillo-Ortega, Jaime López-Cervantes, Jesús F. Ayala-Zavala and Elizabeth L. Ortiz-Vazquez. Electrospun and co-electrospun biopolymer nanofibers for skin wounds on diabetic patients: an overview . RSC Advances. (2021), 11, pp. 15340-15350. DOI: 10.1039/D1RA02986J. ISSN: 2046206
- Proyecto: Caracterización estructura-propiedad de polihidroxialcanoatos bio-sintestizados a partir de Azobacter spp del Estado de Sonora.
- Proyecto: Preparación y caracterización de un sistema de fibras coaxiales de Policaprolactona/Gelatina para liberación controlada de eugenol, con aplicación potencial en regeneración de tejidos.
- Proyecto: Estudio de liberación prolongada de curcumina partir de complejo zeína-gelatina elaborado mediante electroaspersión coaxial y su aplicación en alimentos para extender vida de anaquel.
- Proyecto: Servicio de análisis para envases de alimentos y otros productos.
En Proceso:
- M.C David Servín de la Mora López. DESARROLLO Y CARACTERIZACIÓN DE BIOMATERIALES A BASE DE MEZCLAS DE QUITOSANO-COLÁGENO EN COMBINACIÓN CON ALMIDÓN DE QUINOA (Chenopodium quinoa). Estudiante de Doctorado.
Director: Dr. Tomás J. Madera Santana. CIAD, A.C. Codirector: Dr. Jaime López Cervantes. ITSON. Tesis en proceso. - M.C. Emir Alejandro Hernández Gómez. ANALISIS DE PROPIEDADES FISICOQUIMICAS DE ENVASES DE TEREFTALATO DE POLIETILENO (PET) SOMETIDAS A IRRADIACION GAMMA Y MINERALIZACION EN SUELO. Estudiante de Doctorado en Ciencias del ITM.
Directora: María de Lourdes Vargas y Vargas ITM. Co-director: Dr. Tomás J. Madera Santana. CIAD, A.C.Tesis en proceso
Responsable:
- T.J. 9162 Tecnología de Materiales para Envases. Periodo de Agosto-Diciembre, se imparte de 2010 a la fecha.
Colaborador:
- Institucional. Introducción a la nanotecnología con énfasis en aplicaciones biológicas. Titular: R. Balandrán Quintana.
- Institucional. Tecnologías no convencionales para procesamiento de alimentos. Titular. Dra. L.C. Montoya Ballesteros.
- Consultores certificados. Madera Santana, T.J. CONACYT. RCEA-7-22979-2011.
- Miembro del Comité Técnico de la Red Temática de Intemperismo de Materiales Plásticos de CONACYT. De 2015 – a la fecha.
- Miembro de la Red Temática de Nanociencias y Nanotecnología de CONACYT. Desde 2009 –a la fecha.
- Miembro de la Red Temática de Materiales Compuestos de CONACyT. Desde 2017- a la fecha.
- Formación profesional
- Doctorado en Ciencias en la especialidad de Biología Marina. Departamento de Recursos del Mar del CINVESTAV Unidad Mérida. Junio 9, 2009. Mérida, Yucatán.
- Maestría en Ciencias en la especialidad de Biología Marina. Departamento de Recursos del Mar del CINVESTAV Unidad Mérida. Enero 28, 2005. Mérida, Yucatán.
- Diploma en Ciencia y Tecnología de Polímeros. Loughborough University of Technology. Septiembre 25 de 1996. Loughborough, Leicestershire. Inglaterra.
- Licenciatura en Ingeniería Industrial en Química. Enero 19, 1990. Instituto Tecnológico de Mérida. Mérida, Yucatán. México.
- Áreas de Interés
- Procesamiento y caracterización de mezclas poliméricas y biocompuestos basados en residuos agroindustriales.
- Caracterización fisicoquímica de materiales para envases, polímeros y biocompuestos.
- Evaluación de la fotodegración (natural y acelerada) y biodegradación de materiales para envases y biocompuestos.
- Desarrollo y caracterización fisicoquímica de biomateriales para aplicaciones biomédicas.
- Publicaciones seleccionadas
- D.I. Sánchez-Machado, J. López-Cervantes, C.A. Vega-Cázarez, K.L. Hernández-Ruiz, O.N. Campas-Baypoli, A. Soto-Cota, T.J. Madera-Santana. (2024). Functional and antibacterial characterization of electrospun nanofiber membranes made of chitosan and polyvinyl alcohol. Results in Chemistry. 7, 101314. ISSN 2211-7156. https://doi.org/10.1016/j.rechem.2024.101314.
- Cabrera Gonzalez A.D., Flores León J.R., Ramirez Mendoza C.G., Rodríguez Félix D.E., Castillo Ortega M.M., Santacruz Ortega H., Rodríguez Félix F., Madera Santana T.J., Quiroz Castillo J.M. Preparation and Characterization of Poly(lactic acid) Membranes and Films Coated with Polyaniline for Potential Use in Environmental Remediation. (2023) ACS Omega. DOI: 10.1021/acsomega.3c06659
- de la Mora-López D.S., Madera-Santana T.J., López-Cervantes J., Sánchez-Machado D.I., Ayala-Zavala J.F., Soto-Valdez H. Development and characterization of chitosan-collagen films loaded with honey. (2023) Polimeros, 33 (3), art. no. e20230028. DOI: 10.1590/0104-1428.20230031
- Montoya-Anaya D.G., Rodríguez-Núñez J.R., Aguirre-Mancilla C.L., Grijalva-Verdugo C., Quintana-Owen P., Madera-Santana T.J. Films made of potato starch from industrial potato stragglers and polyethylene: physicochemical, thermal, and mechanical properties. (2023) Iranian Polymer Journal, 32(10): 1321 – 1333. DOI: 10.1007/s13726-023-01215-3
- Fonseca-Bustos V., Madera-Santana T.J., Martínez-Núñez Y.Y., Robles-Ozuna L.E., Montoya-Ballesteros L.C.Techniques of incorporation of salty compounds, food matrix, and sodium behaviour and its effect over saltiness perception: an overview. (2023) Journal of Food Science and Technology. DOI: 10.1007/s13197-023-05861-6
- García-Mahecha, M., Soto-Valdez, H., Carvajal-Millan, E., Madera-Santana, T.J., Lomelí-Ramírez, M.G., Colín-Chávez, C. Bioactive Compounds in Extracts from the Agro-Industrial Waste of Mango (2023) Molecules, 28 (1), art. no. 458. DOI: 10.3390/molecules28010458 ISSN 14203049
- Sandoval Larios G., Huerta Ocampo J.Á., Sarabia Sainz J.A., García Galaz A., Guzmán-Partida A.M., Madera Santana T.J., Ramos-Clamont Montfort G. Core-shell nanoparticles from fucoidan neoglycans: Synthesis, characterization with capability of glycomimetic ligands for Campylobacter jejuni. (2023) Carbohydrate Polymer Technologies and Applications, 6, art. no. 100384, DOI: 10.1016/j.carpta.2023.100384
- C.G. Barreras-Urbina, F. Rodríguez-Félix, J.L. Cárdenas-López, M. Plascencia-Jatomea, M. Pérez-Tello, A.I. Ledesma-Osuna, T.J. Madera-Santana, J.A. Tapia-Hernández, D.D. Castro-Enríquez. Effect of a Prolonged-Release System of Urea on Nitrogen Losses and Microbial Population Changes in Two Types of Agricultural Soil. ACS Omega 2023 8 (45), 42319-42328. DOI: 10.1021/acsomega.3c04572
- Val-Félix, L.A., Madera-Santana, T.J., Pillai, S.D., Soto-Valdez, H., Rodríguez Félix, D.E., Quintana-Owen, P., Peralta, E., Martínez-Colunga, G. Physicochemical characterization and biodegradation test of oxo-degradable linear low-density polyethylene films subjected to gamma irradiation and accelerated weathering. Materials Chemistry and Physics. (2022). 287, art. no. 126282, https://doi.org/10.1016/j.matchemphys.2022.126282 ISSN: 02540584
- Paola I. Campa-Siqueiros, Tomás J. Madera-Santana, María M. Castillo-Ortega, Jaime López-Cervantes, Jesús F. Ayala-Zavala and Elizabeth L. Ortiz-Vazquez. Electrospun and co-electrospun biopolymer nanofibers for skin wounds on diabetic patients: an overview . RSC Advances. (2021), 11, pp. 15340-15350. DOI: 10.1039/D1RA02986J. ISSN: 2046206
- Proyectos vigentes
- Proyecto: Caracterización estructura-propiedad de polihidroxialcanoatos bio-sintestizados a partir de Azobacter spp del Estado de Sonora.
- Proyecto: Preparación y caracterización de un sistema de fibras coaxiales de Policaprolactona/Gelatina para liberación controlada de eugenol, con aplicación potencial en regeneración de tejidos.
- Proyecto: Estudio de liberación prolongada de curcumina partir de complejo zeína-gelatina elaborado mediante electroaspersión coaxial y su aplicación en alimentos para extender vida de anaquel.
- Proyecto: Servicio de análisis para envases de alimentos y otros productos.
- Dirección de tesis
En Proceso:
- M.C David Servín de la Mora López. DESARROLLO Y CARACTERIZACIÓN DE BIOMATERIALES A BASE DE MEZCLAS DE QUITOSANO-COLÁGENO EN COMBINACIÓN CON ALMIDÓN DE QUINOA (Chenopodium quinoa). Estudiante de Doctorado.
Director: Dr. Tomás J. Madera Santana. CIAD, A.C. Codirector: Dr. Jaime López Cervantes. ITSON. Tesis en proceso. - M.C. Emir Alejandro Hernández Gómez. ANALISIS DE PROPIEDADES FISICOQUIMICAS DE ENVASES DE TEREFTALATO DE POLIETILENO (PET) SOMETIDAS A IRRADIACION GAMMA Y MINERALIZACION EN SUELO. Estudiante de Doctorado en Ciencias del ITM.
Directora: María de Lourdes Vargas y Vargas ITM. Co-director: Dr. Tomás J. Madera Santana. CIAD, A.C.Tesis en proceso
- M.C David Servín de la Mora López. DESARROLLO Y CARACTERIZACIÓN DE BIOMATERIALES A BASE DE MEZCLAS DE QUITOSANO-COLÁGENO EN COMBINACIÓN CON ALMIDÓN DE QUINOA (Chenopodium quinoa). Estudiante de Doctorado.
- Docencia
Responsable:
- T.J. 9162 Tecnología de Materiales para Envases. Periodo de Agosto-Diciembre, se imparte de 2010 a la fecha.
Colaborador:
- Institucional. Introducción a la nanotecnología con énfasis en aplicaciones biológicas. Titular: R. Balandrán Quintana.
- Institucional. Tecnologías no convencionales para procesamiento de alimentos. Titular. Dra. L.C. Montoya Ballesteros.
- Comisiones externas
- Consultores certificados. Madera Santana, T.J. CONACYT. RCEA-7-22979-2011.
- Redes de Investigación
- Miembro del Comité Técnico de la Red Temática de Intemperismo de Materiales Plásticos de CONACYT. De 2015 – a la fecha.
- Miembro de la Red Temática de Nanociencias y Nanotecnología de CONACYT. Desde 2009 –a la fecha.
- Miembro de la Red Temática de Materiales Compuestos de CONACyT. Desde 2017- a la fecha.
Laboratorio de Envases para Alimentos.
- Procesamiento y caracterización de biocompuestos y mezclas poliméricas.
- Aprovechamiento integral de residuos agroindustriales.
- Evaluación de la fotodegradación y biodegradación de materiales para envases.
- Desarrollo de biomateriales para aplicación biomédica.