Estudiantes de la Preparatoria del Tecnológico de Monterrey, visitaron las instalaciones del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), para conocer el trabajo de investigación que se realiza y la tecnología con la que se cuenta en los laboratorios.
La maestra Maritza María Moreno Vázquez, que imparte la materia “Tópicos de salud”, mencionó que “la idea de traer a los muchachos al CIAD fue para que conozcan los diferentes temas científicos que aquí se abordan en torno a la alimentación, que hagan preguntas y que eso les siembre un interés por la investigación”.
Los 27 alumnos recorrieron las instalaciones de las Coordinaciones de Nutrición, Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal y Tecnología de Alimentos de Origen Animal, específicamente el laboratorio de Ingeniería de alimentos y la Planta piloto de carnes, donde Yesica Martínez y Germán Cumplido los recibieron para compartirles parte de su experiencia en la institución.
